אנו מסבירים מהו אידוי, כיצד הוא מתערב במחזור המים וכיצד הוא משמש כשיטה להפרדת תערובות.
מהו אידוי?
אידוי הוא א תהליך פיזי המורכב ממעבר הדרגתי של א נוזל אל ה מצב גזי. זהו מעבר איטי ושקט, המתרחש כתוצאה מגידול ב טֶמפֶּרָטוּרָה. התהליך ההפוך מכונה הִתְעַבּוּת (מעבר מגז לנוזל).
לפי השפעה שלחוֹם, המולקולות של הנוזל מתסיסים לרכוש אתאֵנֶרְגִיָה הכרחי כדי להיפטר מהנוזל, להתגבר על אנרגיית הקישור שיש למולקולות במצב נוזלי ולהתמיר ל קִיטוֹר.
ניתן להבחין באידוי, למשל, בשלוליות שנוצרות לאחר גשם ואז מתאדות כשהמים יוצאים. שמש; גם בהיווצרות עננים מהתאדות של מי הנהר ו אוקיינוסים.
אידוי ואיוד
אידוי נקרא תהליך הפיכת חומר ממצב נוזלי למצב גזי. אידוי היא התופעה המתרחשת בכל טמפרטורה, כאשר האנרגיה הנרכשת על ידי החומר מספיקה כדי להתגבר על מתח הפנים של הנוזל. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, תהליך זה מתרחש מהר יותר. מצד שני, רתיחה מתרחשת כאשר כל הנוזל הגיע לטמפרטורה כזו שהוא מתחיל לרתוח.
לפיכך, אידוי הוא תהליך שנוצר עם עליות בטמפרטורה מתחת לנקודת רתיחה. אם התהליך מתרחש מנקודת הרתיחה, הוא רותח: תהליך מהיר ואלים המתרחש לאורך כל מסה נוזל.
נקודת הרתיחה מושגת כאשר לחץ האדים של נוזל שווה ללחץ האטמוספרי המקיף אותו. כאשר מגיעים לרמת לחץ זו, הנוזל מתחיל לרתוח והמולקולות שלו מניחות א מצב גזי. לכל נוזל יש נקודת רתיחה שונה. במקרה של מים, נקודת הרתיחה היא 100 מעלות צלזיוס.
דוגמאות לאידוי
כמה דוגמאות לתהליך זה של טרנספורמציה ממצב נוזלי לגזי:
- ייבוש בגדים רטובים בשמש.
- ייבוש טבעי של שיער לח לאחר אמבטיה או הרטבה בגשם.
- היעלמות הדרגתית של זיעה מגופנו, לאחר עבודה או פעילות גופנית.
- היווצרות עננים מעל מי נהרות ו אוקיינוסים.
- ייבוש הדרגתי של אני בדרך כלל לאחר טוסטוס וקרצוף במים.
- השגת מלח ים מאידוי מי ים בתמיסת מלח.
- הפחתת והיעלמות השלוליות שנוצרות עם הגשם, ברגע שהוא מסתיים וה שמש.
אידוי ומחזור המים
הודות לאידוי נוצרים עננים ונשמרת הלחות של האוויר.מחזור המים מתאר את כל ההחלפות ההידרולוגיות המתרחשות בין ה אַטמוֹספֵרָה, היבשה והים דרך השלושה מצבי מים: ה מוצק, נוזלי וגזי.
השמש מאדה את המים על פני השטח ימים, אגמים ונהרות ואדי זה, עם כניסתו למרומי האטמוספירה, מתעבה והופך שוב לנוזל.
נוזל זה יורד לכיוון כדור הארץ דרך תופעה המכונה משקעים שבאקלים קר יכולים להתרחש במצב מוצק של מים כמו שלג או ברד. באקלים חם יתרחשו משקעים נוזליים בצורת גשם.
ממחזור המים נוכל להסיק את החשיבות העצומה של אידוי השמש של מימי כדור הארץ, המסייע לייצר את מזג אוויר ולחדש את לחות שֶׁל אוויר וצמחייה. ללא תהליך האידוי הזה, חיים לא יתאפשרו על כדור הארץ.
אידוי כשיטת הפרדה
במדע כִּימִיָה אידוי שולבה כשיטה בסיסית ויעילה מאוד להפרדה של א פִּתָרוֹן אוֹ תַעֲרוֹבֶת איפה הם מומס וממס.
התהליך מתבצע על ידי חימום התמיסה עד שהממס מתאדה ומשאיר שאריות מוצקות. זה קורה באופן טבעי עם מלח ים כאשר השמש מפרידה בין המים לבין גבישי המלח בחוף הים.
אנו יכולים לשחזר את תהליך ההפרדה הזה באמצעות ניסוי פשוט, תוך שימוש בתערובת של מלח ומים. כדי להפריד את המלח מהמים המלוחים, מחממים את התמיסה בכוס. בזמן שהמים רותחים, אנו רואים כיצד הם בורחים בצורת אדים עד שהם נעלמים לחלוטין, ומשאירים רק שכבת מלח.