אנו מסבירים מהי תערובת, המאפיינים של כל סוג ודוגמאות שונות. כמו כן, מהם חומרים טהורים.
מה זה תערובת?
ב כִּימִיָה, תערובת היא חומר המורכב משני מרכיבים או יותר המחוברים פיזית, אך לא כימית. זה אומר שלא תגובה כימיתבמילים אחרות, כל רכיב שומר על זהותו ותכונותיו הכימיות, גם כאשר איננו יכולים להבחין בין מרכיב אחד למשנהו.
הרכיבים או השלבים של תערובת קשורים מכנית או פיזית. מסיבה זו, המאפיינים הפיזיים שלו משתנים לעתים קרובות, כגון נקודת רתיחה או מ היתוך.
עם זאת, מכיוון שאין שינויים כימיים קבוע, אפשר להשתמש מנגנוני הפרדה פיזיים לחלץ כל אחד ממרכיבי התערובת. מנגנונים פיזיים אלה הם בדרך כלל תרמיים (כאשר הם כרוכים חוֹם) או מכאני (כאשר הם כוללים את תְזוּזָה או ה תְנוּעָה).
תערובות הן צורות מעורבות של חוֹמֶר נפוץ ביותר בחיי היומיום, ורבים מהחומרים שבהם אנו משתמשים הם תוצאה של הליך ערבוב או ערבוב. ניתן למצוא את המרכיבים של תערובת במגוון מצבי צבירה (מוצק, נוזלים, תוֹסֵס, פלזמות, או שילובים ביניהם).
סוגי תערובות
התערובות מסווגות לפי מידת האפשר לזהות את מרכיביהן השונים בעין בלתי מזוינת.
- ה תערובות הומוגניות. הם אלה שבהם לא ניתן להבחין בין הרכיבים. הם ידועים גם בשם פתרונות, ומורכבים מממס ואחד או יותר מומסים. וכפי שאמרנו, אי אפשר לזהות את השלבים בעין בלתי מזוינת.
- ה תערובות הטרוגניות. הם אלה שבהם ניתן להבחין בקלות בין הרכיבים, מכיוון שיש להם הרכב לא אחיד, כלומר, השלבים שלהם משולבים בצורה לא אחידה ולא סדירה, ולכן ניתן להבחין בין השלבים שלהם בקלות יחסית. תלוי בגודל של חלקיקים ממרכיביו, אנו יכולים לדבר על שני סוגים של תערובות הטרוגניות:
דוגמאות לתערובות הומוגניות
משקאות אלכוהוליים רבים הם תערובות הומוגניות.הנה כמה דוגמאות לתערובות הומוגניות:
- ה אוויר. הגז הנפוץ שאנו נושמים מדי יום הוא תערובת של חומרים גזים טהורים (כמו חמצן, חנקן וארגון, בין השאר) שאי אפשר לקלוט בעין בלתי מזוינת ושביחד לרוב חסרי ריח.
- משקאות אלכוהוליים. כמו קוקטיילים, הם מורכבים משני נוזלים או יותר (או אפילו מוצקים) מעורבבים עד שהם מקבלים מראה אחיד, ולמרות שאנחנו יכולים לטעום את החברים שלהם, אנחנו לא יכולים להצביע עליהם בעין בלתי מזוינת.
- ה מים עם סוכר. מה שאנחנו בדרך כלל נותנים לאנשים חסרי פיצוי, הוא דילול של מוצק (סוכר) בנוזל (מים), עד כדי כך שאי אפשר לראות את ההבדל.
- ה סגסוגות מַתַכתִי. כמו הנירוסטה שממנה עשויים חלק מהסכינים, הם מתקבלים על ידי ערבוב ברזל עם פחמן ורכיבים מתכתיים אחרים, כך שהתערובת מקבלת את שילוב תכונותיה. לשם כך, יש להמיס אותם למצב נוזלי, ואז לערבב אותם ולאפשר להם להתמצק.
- האמלגמים. כפי ששימשו את רופא השיניים בעבר, הם היו פעם תערובת של כספית ועוד מַתֶכֶת, הומר למשחה אחידה וניתנת לגימור, שהתקשה לאחר מכן בעת התמצקות.
- קצף גילוח. זוהי תערובת של מים, סבונים, גליצרין ומנטול, לרוב מלווה בגזים (אם היא מגיעה בתרסיס).
- הדם. זוהי גם תערובת הומוגנית של מספר עצום של תרכובות נוזליות, מוצקות וגזים, שאנו פשוט מעריכים כנוזל אדום סמיך יותר או פחות.
דוגמאות לתערובות הטרוגניות
ספריי צבע הוא תערובת של נוזל וגז.הנה כמה דוגמאות לתערובות הטרוגניות:
- אירוסולים. כמו דאודורנטים או צִיוּר בתרסיס הם מורכבים מתערובת של נוזל וגז, שנפלטים מהמיכל בו זמנית, אבל אז הגז מתפזר והנוזל נשאר על המשטח המותס. זוהי תערובת קולואידית.
- חצץ או חצץ. זוהי תערובת של שני סוגי אבן או יותר בחתיכות קטנות, שניתן להבחין בהן בעין בלתי מזוינת. זה מקרה של פיזור גס.
- סלט. זוהי דוגמה מושלמת נוספת לפיזור גס, שכן אנו יכולים להעריך כל אחד מהמרכיבים שלו בעין בלתי מזוינת, אך כולם עובדים יחד: ירקות, שמן, פירות, לפעמים בשר וכו'.
- מים ושמן. זוהי גם דוגמה לתערובת הטרוגנית שבה אנו יכולים לזהות את שני השלבים, אם כי במקרה זה מדובר בתרחיף נוזל-נוזל.
- כמה תרופות שבאריזות שלהם מציעים לנער אותם לפני השימוש, מדובר במקרים של תרחיפים שבהם המוצק משקע לתחתית עם הזמן, ולכן עלינו לנער אותו כדי שיתמוסס שוב, תוך הבחנה בין אחד ל- אחר בלתי מורגש באופן זמני. .
- הבטון. זוהי תערובת של מים, חול ומלט בפרופורציות ספציפיות, אשר לאחר שהתמצקה ומיובשת, מקבלת את הקשיות והאחידות שלה.
חומרים טהורים
ה חומרים טהורים הם אלה שאינם תוצאה של תערובת, אלא מורכבים משלב אחד, ולכן לא ניתן להפרידם למרכיביהם בשיטות פיזיקליות. בנוסף, יש להם הרכב כימי יציב והם אחידים מבחינה כימית.
חומר טהור לא בהכרח חייב להיות מורכב מסוג אחד בלבד של חומר. יסוד כימי. ניתן לסווג חומרים טהורים ל:
- חומרים פשוטים. הם אלה המורכבים מסוג אחד של יסוד כימי (מה שלא אומר שהם מורכבים מיחיד אָטוֹם). לדוגמה: חמצן (O2), ניקל (לא זה ולא זה).
- חומרים מורכבים. הם אלה המורכבים מיותר מסוג אחד של יסוד כימי. למשל, אותו מים (H2O), ה פחמן דו חמצני (CO2).
הדרך היחידה להפריד בין היסודות של חומר טהור היא באמצעות שיטות כימיות, כלומר הפיכתו לחומרים אחרים או ישירות ליסודות הכימיים שלו.
יש להבהיר שאין טוהר מוחלט. בעולם בו אנו חיים, קיימים חומרים בטבע בצורה של תערובות מסוימות, או במילים אחרות, עם רמה מסוימת של זיהומים. עם זאת, ניתן להסיר זיהומים כדי להשיג את דרגת הטוהר הרצויה או המותרת של החומר.
דוגמאות לחומרים טהורים: נְחוֹשֶׁת (Cu), כסף (Ag), זהב (Au), גלוקוז (C6H12O6), חמצן (O2), מים (H2O).