זרעי קימל

זרעי קימל (בלטינית: Carum carvi) הוא רב שנתי רב שנתי. הצמחים השייכים לאבבי הטבע (Apiaceae) גדלים לגובה של חצי מטר.

התרחשות וטיפוח זרעי קימל

זרעי קימל קשור אפוא לשמיר, פטרוזיליה ושומר. קבוצת Apiaceae כוללת גם את עץ הגזר, שנראה מאוד דומה לקמילה עם העלים הנוצות והטרייה בצורת מטרייה לבן עד אדמדם.

בני אדם משתמשים בבילוי מאז התקופות הפרה-היסטוריות. מקורות קדומים כבר מזכירים את הקימול כצמח מרפא וארומטי. המקור, שמקורו במזרח התיכון ובים התיכון, מצא את דרכו אל גני המנזר המרכזיים של אירופה.

משם זרעי קימל צמחו פראיים, בעיקר ברכסי ההרים הנמוכים בלב אירופה. טבחים ורופאים מעריכים את הפירות החומים והמעוקלים בגלל המרכיבים הארומטיים שלהם.

אפקט ויישום

זרעי קימל מכיל שמנים אתרים וחומרים שומניים מסוימים. הניחוח העז האופייני של חומרים אלה מעניק לתבשילים לבבים מגע נוסף. ההשפעה התרופתית של השמנים האתריים בכמויות מתפתחת בעיקר בדרכי העיכול. כאן, לקרווה יש השפעה עוויתית ועיכול על ידי גירוי הפרשת חומרי מרה. "מתחלבים" אלה, המיוצרים בכבד, נחוצים לעיכול שומן.

קימל הוא גם תרופה ידועה לגז ומשמשת לעיתים קרובות, במיוחד אצל ילדים. השמנים האתריים בזרעי קימל מעכבים גם הם את צמיחתם של חיידקים ופטריות. מבחינת הכמויות, זרעי הקימול השלם משמשים ביותר. ההשפעות החריפות והריפוי נכנסות לתמונה על ידי הוספת זרעי קימל לכלים. ניתן להשתמש בפירות להכנת תה לבעיות עיכול חריפות. לאחר מכן רצוי לרסק את הפירות כך שהחומרים הפעילים ייספגו בצורה מיטבית בתמיסה המימית. תה מעי העיכול זמין בחנויות המכילות זרעי קימל בנוסף לצמחי מרפא אחרים.

קימל זמין בצורה מרוכזת כצינור. אלטרנטיבה לתמציות אלכוהוליות אלה היא שמן אתרי טהור. היצרנים מחלצים את החומר הפעיל ב -100% מהקימל באמצעות זיקוק. התרכז פורש את יעילותו עם בליעת טיפות של 1 עד 2 בלבד. מיושם באופן חיצוני, שמן קימוד מעודד את זרימת הדם.

בנוסף לתרופות הנוזליות, בתי מרקחת מציעים גם קימל אבקה, הכלול בעיקר בתערובות צמחיות אחרות. קל יותר למינון לחץ של אבקות כאלה בצורת טבליות. ישנם משקעי קימל הפועלים במהירות במיוחד לילדים. בנוסף, קימל הוא גם מרכיב של כמה שטיפות פה המשמשות לחיטוי. יתר על כן, זרעי קימוס מעובדים לתכשירים הומאופתיים.

החשיבות לבריאות

זרעי קימל משמש בעיקר במטבח בכלי כרוב. זה לא נובע רק מהטעם, אלא שהאפקט ה"גורם "מונע גזים. אחראי לכך הוא ההשפעה האנטיביוטית שהוכחה כקולח. עיכוב החיידקים מונע תהליכי תסיסה מוגזמים במעי. באותה השפעה, האנטיביוטיקה המיושנת מונעת דלקות מעיים.

זרעי קימבר אומרים כי הם מסייעים גם נגד ההתיישבות של "הליובקטר פילורי" האיום. החיידקים גורמים לכיבים בקיבה ובתריסריון.

ברפואה העממית אומרים שלממסלולים יש השפעות בריאותיות אחרות שלא הוכחו מדעית. זרעי קימבר אומרים כי הם מקדמים ייצור חלב אם ומסייעים נגד תסמינים במהלך הווסת. סביר להניח שלזרעי קימל יש השפעה מרפאת על הצטננות כמו שיעול, מכיוון ששמנים אתרים אחרים משמשים גם לזיהומים בדרכי הנשימה. השמנים הארומטיים עוזרים גם לכאבי ראש ויכולים להקל על כאב שיניים.