• מהו חומר אורגני?
• סוגי חומרים אורגניים
• חומר אורגני בקרקע
• חשיבות החומר האורגני
• דוגמאות לחומרים אורגניים
• חומר אנאורגני
• הבדלים בין חומר אורגני לא-אורגני

אנו מסבירים מהו חומר אורגני וכיצד הוא מסווג. כמו כן, חשיבותו, דוגמאות והבדלים עם חומר אנאורגני.

כאשר אנו מדברים על חומר אורגני אנו מתייחסים לזה שקשור לחיים.

מהו חומר אורגני?

חומר אורגני הוא החומר המורכב מתרכובות כימיות המכילות אטומי פחמן, וזו הסיבה כימיה אורגנית כמו "כימיה של פחמן". כאשר אנו מדברים על חומר אורגני, אנו מתייחסים לזה שקשור אליו חַיִים: זה שמרכיב את גופותיו של יצורים חיים, כמו גם רובו חומרים וחומרי פסולת.

במונחים גיאולוגיים, החומר האורגני מהווה את השכבה השטחית ביותר של הקרקע, המורכבת משאריות מתפרקות של יצורים חיים, כגון צמחים, בעלי חיים ושאריות המספקות חומרים מזינים שונים ל אורגניזמים מייצרים, כמו צמחייה. ה קרקעות הפוריים ביותר הם אלו עם הנוכחות הגדולה ביותר של חומר אורגני.

סוגי חומרים אורגניים

חומר אורגני מורכב בדרך כלל מ:

• חֶלְבּוֹן. הן שרשראות ליניאריות של חומצות אמינו שנוצרות מקרומולקולות עם תכונות פיזיקוכימיות נחושות, בהתאם למורכבות שלה.
• ליפידים. הם תרכובות הידרופוביות הכוללות חומצות שומן, שעווה, סטרולים, ויטמינים מסיסים בשומן, גליצרידים ופוספוליפידים. הם ממלאים פונקציות של אחסון אנרגיה, איתות תאים וקונפורמציה של ממברנות התא.
• פחמימות. הם פחמימות או סכרידים, כלומר, מולקולות פחמן, מימן וחמצן. הם הצורות הביולוגיות שמתפקדות כמקור של אֵנֶרְגִיָה.

חומר אורגני בקרקע

חומר אורגני טרי מורכב משאריות של אורגניזמים.

חומר אורגני בקרקע הוא תוצר של מחזורי החיים השונים של יצורים חיים, שגופם משחרר פסולת וחומרים שעם פירוקם מרכיבים מסה מגוונת, עשירה בחומרי הזנה ושמישים מאוד לאורגניזמים. אוטוטרופים כמו צמחים.

שלושה סוגים של חומרים אורגניים מובחנים בדרך כלל ביחס למבנה הקרקעות:

• חומר אורגני טרי. שרידים עדכניים יחסית של אורגניזמים, בעלי תכולה גבוהה של פחמימות וערך אנרגטי גבוה.
• חומר אורגני מפורק חלקית. מספק תכולה אורגנית ותזונתית חשובה לקרקעות, מייצר קומפוסט או דשן.
• חומר אורגני מפורק. יש לו פרק זמן ארוך יותר בפירוק. הוא אינו מכיל יותר מדי חומרים מזינים, אך הוא תומך בספיגת ה- מים על הקומות.

חשיבות החומר האורגני

נוכחות חומר אורגני חשובה ביותר בקרקעות. מלכתחילה, מכיוון שהוא מספק חומרי הזנה וחומרים שמיש לאורגניזמים אוטוטרופיים (כגון צמחים) ואורגניזמים מתפרקים (כגון פטריות וחיידקים). שנית, הוא משנה את המאפיינים הפיזיקליים-כימיים של הקרקע: הוא מאפשר לה לשמור על יותר מים ולהימנע מהשפלה על ידי פעולה כחיץ של pH. בנוסף, הוא מונע תנודות אלימות של טֶמפֶּרָטוּרָה על הרצפה.

מצד שני, חומר אורגני נחוץ לשימוש באורגניזמים הטרוטרופים (כמו בני אנוש), מכיוון שהם לא יכולים לסנתז את החומרים שהם צריכים כדי לחיות.

דוגמאות לחומרים אורגניים

משי מופרש על ידי זחלים של פרפרים מסוימים בעת אריגה של חומרים חלבוניים.

כמה דוגמאות נפוצות לתרכובות אורגניות הן:

• בנזן ואחרים פחמימנים (כמו ה גז טבעי) או ה נֵפט ונגזרותיו (כגון בנזין).
• פחמימות מבניות (כגון תאית) ופחמימות אחסון אנרגיה (כגון עמילן), שניהם קיימים בצמחים.
• עץ העצים מורכב מסיבים שדפנות התא שלהם מורכבות מתאית, המיצלולוזה וליגנין.
• המשי המופרש על ידי הזחלים של מסוימים פרפרים על גִלגוּל הוא מורכב מחומרי חלבון.
• ה עצמות של בעלי חיים, אפילו של בני אדם.
• עשיית צרכים של בעלי חיים.

חומר אנאורגני

חומר אנאורגני הוא זה שאינו תוצר של תגובה כימית מאפיין את החיים, אבל מציית ל הִגָיוֹן של משיכה יונית ואלקטרומגנטית. זה לא אומר שהם חומרים זרים לחלוטין ליצורים חיים: רבים נמצאים בגופם או משמשים כמצע מזון.

בעוד שחומר אורגני נוצר עקב תהליכים הקשורים ליצורים חיים, חומר אנאורגני נובע מתהליכים אלקטרומגנטיים, הידועים בשם קשרים יוניים אוֹ קישורי מתכת.

הבדלים בין חומר אורגני לא-אורגני

ניתן לפרק חומר אורגני על ידי פעולת מנגנונים ביולוגיים.

כמה הבדלים בין חומר אורגני לא-אורגני הם:

• חומר אורגני נוצר על ידי יצורים חיים, בעוד שחומר לא אורגני נוצר על ידי תגובות טבעיות שבהן החיים אינם מתערבים.
• חומר אורגני מורכב כימית מאטומי פחמן, כיסוד היסוד שלו. לא-אורגני, לעומת זאת, יש יסודות כימיים שונים.
• חומר אורגני הוא מתכלה, כלומר, ניתן לפרק אותו במנגנונים ביולוגיים או על ידי הידרדרות פשוטה. פירוק החומר האנאורגני תלוי במשיכה אלקטרומגנטית (יוני).
• חומר אנאורגני הוא בדרך כלל חסין אש ולא נדיף, בעוד שהדלקים הידועים העיקריים הם ממקור אורגני, כגון שמן.
• חומר אורגני יכול להציג איזומריזם (מולקולות של אותה מבנה אך תכונות פיסיקליות-כימיות שונות, עקב כיוון שונה של אטומים), בעוד שחומר אנאורגני בדרך כלל לא.