אנו מסבירים מהי טחנה, מקורה, ההיסטוריה וכיצד היא פועלת. בנוסף, המאפיינים של כל סוג של טחנה.
מה זה טחנה?
טחנה היא סוג של מכונות המשמשות כדי לנצל את אנרגיה קינטית. זֶה אֵנֶרְגִיָה זה יכול לבוא מהרוח (אאולית או טחנת רוח), מה מים (הידראולית או טחנת מים), או מתיחה של בעלי חיים (טחנת דם), לביצוע משימות מכניות כגון טחינת חומרים או ייצור חַשְׁמַל.
בגרסתו החקלאית, המיועדת לטחינת דגנים אכילים, זוהי אחת ההמצאות העתיקות ביותר של האנושות, בעלת שמות שונים בהתאם ל אזור והשימוש הספציפי שניתן לו. כך, למשל, אנו מדברים על בית בד לטחנה המשמשת במטעי זיתים, וטחנת או טחנת לטחנה המשמשת לריסוק קני סוכר.
טחנות מסורתיות הן חלק מסורתי של נוף בשונה גיאוגרפיות מ אֵירוֹפָּה, והוצגו ב יצירות אמנותיות כסמלים של התרבות המקומית, כמו במקרה של טחנות הרוח באזור דון קיחוטה של סרוונטס, או בסדרת ואן גוך לה מולן דה לה גאלט .
מקור והמצאה של הטחנה
הטחנות הראשונות קמו בעת העתיקה הרחוקה, במסגרת המהפכה הנאוליתית שבה חַקלָאוּת הותקן כפעילות העיקרית של ה אֶנוֹשִׁיוּת. הם נועדו לכתוש דגנים ועשבים כדי לייצר קמחים, אבל גם סוגים מסוימים של פקעות, זרעים ופירות שנאספו.
בתחילה עבודה זו בוצעה באופן ידני, עם כלונסאות ומרגמות מחומרים שונים, ששימשו לריסוק החומרים בין שתי אבנים שטוחות.
עם זאת, מכיוון שזו הייתה משימה מפרכת וחוזרת על עצמה, היא נדרשה שיטות מהיר יותר ומתמשך יותר, שכנראה התעורר עם השימוש בחיות להקה, באמצעות טחנות דם ראשוניות. בהעדר בעלי חיים, סביר להניח שעבדים שימשו גם לעבודה זו, כפי שמעידים דיווחים מקראיים וקלסיים מסוימים.
המצאת הטחנה, בכל מקרה, אינה ודאית. התיאור ההיסטורי הראשון של אחד מהחפצים הללו מגיע מה- פנאומטיקה על ידי המהנדס והממציא היווני פילון מביזנטיון (280-220 לפנה"ס), והורכב מטחנת מים שהומצאה כנראה מתישהו במאה ה-3 לפנה"ס. ג.
טחנות הידראוליות אלו היו מוכרות גם לרומאים ושימשו מהמאה ה-1 לפני הספירה. ג., אם לשפוט לפי ה תיאורים נעשה על ידי ויטרוביוס (81-15 לפני הספירה), האדריכל ואיש הצבא הרומי המפורסם.
איך עובדת טחנה?
אם אי פעם השתמשנו במטחנת פלפל או קפה, נכיר את המערכת המרכיבה את המטחנות כאחד. זה, באופן עקרוני, מכשיר להמרת סוג של אנרגיה (קינטית, מרוח או מים, או ביוכימית, מ יצורים חיים שדוחפים) לתוך אחר (מכני, גיר או חשמלי, אם יש טורבינות) שמיש למשימות ספציפיות.
באופן עקרוני, לטחנה יש סט להבים המחוברים לציר מסתובב. כאשר הלהבים המעוצבים במיוחד נדחפים על ידי רוח או מים, הם מסובבים את הפיר, אשר בתורו מעביר, באמצעות גלגל שיניים אדיר, את תְנוּעָה לציר אופקי נוסף, שבקצהו אבן נעה, בצורתה מעגלית, הנקראת גלגל שחיקה.
האחרון, על ידי סיבוב על צירו, מועך כל מה שנשפך מתחת: דגנים, דגנים, זיתים, קני סוכר וכדומה, ובכך מאפשר לקבל קמח, מיצים או שמנים לפי העניין.
עיקרון זה פועל ללא קשר אם הטחנה תלויה ברוח, במי הנהר או בגאות החוף. הוא מיושם באופן דומה במקרה של טחנות רוח המיועדות לייצור חשמל, למעט העובדה שבמקום גלגל השחזה יש למכשירים אלו טורבינה חשמלית וגנרטור חשמלי, על מנת להפוך את התנועה לחשמל.
סוגי מיל
ניתן לסווג את הטחנות לפי סוג האנרגיה שהם משתמשים:
- טחנות דם. מתי ה כּוֹחַ של בעל חיים (או של אנשים) המגייס את הציר הסיבובי של הטחנה.
- טחנות רוח. כשכוח הרוח הוא זה שמגייס את להבי ההמצאה.
- טחנות מים. כאשר כוחו של נהר הוא שמגייס את הלהבים.
- מילס שְׂרֵפָה. כאשר הכוח שמניע את הפיר נובע מהבעירה של חומרים כימיים (דלקים).
- טחנות חשמליות. כשהם צורכים חשמל כדי לגייס את הציר הסיבובי.
ניתן גם לסווג אותם לפי המשימה שבוצעה, ב:
- טחנות טחינה. כשיש להם גלגל שחיקה לטחון ולהפוך מזון.
- ייצור טחנות. כאשר מוטלת עליהם המשימה להפעיל טורבינות לייצור חשמל.