אנו מסבירים מהי חקלאות ומהן המטרות של פעילות אנושית זו. בנוסף, סוגי החקלאות המתבצעים.
מהי חקלאות?
חקלאות היא הפעילות האנושית הנוטה לשלב נהלים וידע שונים בטיפול בקרקע, עם ה מַטָרָה כדי לייצר מזון בְּמָקוֹר ירקות, כגון פירות, ירקות, ירקות, דגנים, בין היתר.
חקלאות היא פעילות כלכלית שנמצאת בתוך ה מגזר ראשוני, והוא כולל את כל הפעולות שבוצעו על ידי ה איש, נוטה לשנות את סביבה שמקיף אותו, כדי להפוך אותו למתאים יותר ובכך ליצור גדול יותר פִּריוֹן שֶׁל אני בדרך כלל, ולהשיג מזון הן לצריכה ישירה והן לטיפול תעשייתי לאחר מכן המייצר ערך מוסף.
החקלאות עצמה עשתה את הפריחה הראשונה שלה בתחום תקופת אבן, בתקופה הניאוליתית, אם כי ראשיתה חוזרת ל- פרהיסטוריהפותח באופן עצמאי על ידי שונים תרבויות. הגברים שעד לאותו רגע בצורת נוודים, נשענו על א כַּלְכָּלָה רק על בסיס ציד, דיג ואיסוף, הם החלו לעבוד את האדמה, הולידו חקלאות והשיגו את היבולים הראשונים שלהם כמו חיטה ושעורה, ושילובם גידול בקר כפעילות יסוד נוספת לקיום החיים ב חֶברָה.
המשמעות של אימוץ החקלאות הייתה שינויים מבניים בתוך החברות ששילבו אותה, שכן הזמינות הגדולה יותר של מזון אפשרה גידול אוכלוסיה, ואיפשרה התפתחות של חיים בישיבה, שהופכים לחברות מורכבות יותר ויותר, עם חלוקה גדולה יותר מהעבודה, חדשות. חוקי הבית, ועם פיתוח גדול יותר של פעילויות אומנות ומסחר.
לחקלאות המתבצעת בצורה חסרת הבחנה וחסרת אחריות יכולה להיות א פְּגִיעָה רציני מאוד בסביבה. בעשורים האחרונים חלה גידול מדאיג בייצור אינטנסיבי ברמה תעשייתית, ובשימוש בכימיקלים ודשנים שונים המשנים את תהליכי הגדילה הטבעיים במזון והשפעתם על בְּרִיאוּת של ה צרכנים.
סוגי חקלאות
ניתן לסווג את המעמדות השונים של החקלאות תוך התחשבות בקריטריונים שונים של אָנָלִיזָה:
לפי כמויות ייצור:
- חקלאות קיום. מטרתו היא להשיג רמת ייצור נמוכה, כאשר המטרה היחידה היא להאכיל א קהילה יציב ומצטמצם של אנשים, ולכן זה לא מייצר שחיקה גדולה על הקרקע.
- חקלאות תעשייתית. היא מורכבת מייצור של כמויות גדולות של מזון מהאדמה, אופייני למדינות מתועשות ומתפתחות.מטרה של נוהג זה לא רק להבטיח את סיפוק צורכי הקהילה אלא גם למסחר את העודפים, כפי שקורה בייצוא מזון חקלאי לחו"ל.
בגלל חשיבות המים בייצור:
- השקיה. בסוג זה של חקלאות, מערכת השקיה המסופקת על ידי החקלאי היא חיונית, באמצעות שיטות טבעי או מלאכותי.
- מוזנת גשם. הלחות הדרושה לייצור מסופקת על ידי הגשמים ועל ידי האדמה, ללא התערבות החקלאי.
לפי אמצעי הייצור בהם נעשה שימוש וביצועיהם:
- חקלאות נרחבת. המטרה הנלקחת בחשבון היא לא כל כך הרווח הכלכלי אלא טיפול בקרקע, שכן נעשה שימוש בשטחי אדמה גדולים אך מתקבלות רמות ייצור נמוכות.
- חקלאות אינטנסיבית. ייצור המוני מבוקש בשטח רצפה מצומצם, מזיק לסביבה. הוא משמש בדרך כלל במדינות מתועשות.
על פי הטכניקה המשמשת ומטרתה:
- חקלאות תעשייתית. צורת ייצור זו נועדה להשיג כמויות אדירות של מזון, במטרה למסחור שלו.
- חקלאות אקולוגית. לצורת חקלאות זו יש בראש סדר העדיפויות אי-שינוי הסביבה וטיפול בקרקע, תוך שימוש בשיטות ו טכנולוגיות נאות.
- חקלאות מסורתית. זה מאופיין על ידי שימוש בטכניקות ונהלים מקומיים של אזור מסוים, המשתרע לתוך ה- מזג אוויר ומהווה חלק מהתרבות של המקום.