תְזוּנָה

בקשר לבריאות ולמחלות זה מצב מאוזן תְזוּנָה גורם מכריע. תזונה נכונה חשובה מאוד לרווחתך, בריאותך וכושרך. ניתן לשנות את הדיאטה במהירות רבה - אכילה בריאה זה לא כל כך קשה.

מהי תזונה?

על מנת שתוכל לבצע ביצועים גופניים כמו גם מנטאליים, תזונה מאוזנת של האדם היא דרישה בסיסית. תזונה ואנרגיה נדרשים לשמירה על חום הגוף, לצמיחה ולבנייה מחדש של עור, ציפורניים או שיער.

בנוסף, גוף האדם זקוק לחומרים מזינים כדי לשמור על תפקודיו הגופניים. למשל הליכה, תנועה, פעילות שרירים, תפקודי איברים או עיכול.

תזונה נכונה צריכה לספק לגוף חומרים מזינים חיוניים בצורה הטובה ביותר. אלה כוללים חלבון, שומן, פחמימות, אך גם סיבים, ויטמינים ומינרלים. בשל צריכתם המאוזנת, העיכול מתנהל בצורה מסודרת, לגוף יש אפשרות להגיע לביצועים האופטימליים שלו וההגנות מפותחות בצורה אופטימלית כנגד כל המחלות.

תזונה בריאה צריכה להבטיח רווחה, הנאה ושמחה. תזונה מגוונת ומאוזנת צריכה להיות מורכבת ממגוון מזונות על בסיס צמחים. בנוסף, המשקאות צריכים להיות דלים בקלוריות או נטולי קלוריות ככל האפשר. מים, מיצי ירקות, שפריצי מיץ פירות ותה לא ממותק בריאים לגוף. עליכם להימנע מאלכוהול, תה קר, לימונדות, שייק וקולה. אפילו לא צריך לשתות מיץ פירות כל הזמן. יש לצרוך מזון מן החי במתינות.

פונקציה ומשימה

גוף האדם מורכב מחלבון, שומן, פחמימות, מינרלים ומים. לכל אחד מהמרכיבים הללו יש משימות מאוד ספציפיות והם זקוקים למזון כל יום. החלבון נמצא בדם, בשרירים, בשיער, בציפורניים ובפנים.

בצורה של גלוקוז, הפחמימות הן בדם ובכבד כגליקוגן. בנוסף, פחמימות נמצאות בשרירים בכמויות קטנות. מינרלים נמצאים בעצמות ובשיניים ובצורה של יסודות קורט בכל הגוף. יש מים רבים בכל תאי הגוף ונוזלי הגוף.

לכל תזונה יש משימות ותפקודים משלו בגוף האדם. ילדים ובני נוער בפרט צריכים לצרוך חלבון, סידן וברזל, מכיוון שחומרים אלה נדרשים לבניית שרירים. ניתן למצוא סידן בחלב ובמוצרי חלב, אך גם בשומר וכרישה. ברזל ניתן למצוא בפירות יער, קוסקוס, בשר אדום או שיבולת שועל. פחמימות נמצאות במוצרי דגנים מלאים - חלבונים בדגים או בבשר רזה.

קבוצות מבוגרות יותר של אנשים צריכות במיוחד לצרוך הרבה סיבים תזונתיים. כל אחד זקוק להרבה נוזלים, ללא קשר אם הם צעירים או זקנים. מכיוון שהגוף זקוק לאלה כדי להיות מסוגל למלא את המצוות במצפון.

שומן חשוב לספיגת ויטמינים מסיסים בשומן. בנוסף, הגוף צריך ליטול חומצות שומן רב בלתי-רוויות דרך הדיאטה, מכיוון שהוא לא יכול לייצר אותן בעצמו. אם לא נצרך שומן לאורך זמן רב יותר, זה יכול להוביל לפגיעה באיברים.

צריכת פחמימות הכרחית למוח ולשרירים. טמפרטורת הגוף נשמרת באמצעות פחמימות. חוסר בפחמימות אינו דרמטי במיוחד מכיוון שהגוף מחליף פחמימות חסרות במוצרים מטבוליים אחרים.

חלבונים חיוניים לשמירה ולבניית תאים בגוף. מכיוון שרוב הרקמות וחלקים חשובים במערכת החיסון מבוססות על חלבון, מחסור בחלבון יכול להוביל למחלות קשות.

סיבים תזונתיים גורמים לשובע לאורך זמן, מגן מפני מחלות מעיים ותורמים תרומה משמעותית לעיכול טוב. מי שלא צורך מספיק סיבים יכול לסבול מהפרעות עיכול או לפתח מחלה מטבולית.

צריכת ויטמינים חיונית לוויסות תהליכים מטבוליים. הגוף יכול לסבול ממחלות של מחסור בוויטמין או מתפקוד מטבולי לקוי אם מעט מדי ויטמינים נספגים דרך המזון.

יש צורך במינרלים כדי לבנות את הגוף ולתחזק אותו. מחסור במינרלים או יסודות קורט יכול להוביל להתמוטטות של חומר בגוף או אפילו למחלות ספציפיות.

מחלות ומחלות

הבריאות שלנו מושפעת בהחלט מעצמנו ומהדיאטה שלנו. בנוסף לחוסר פעילות גופנית והשמנת יתר, ניתן לייחס מחלות רבות לתזונה לקויה. בנוסף, צריכת הניקוטין והאלכוהול תורמים לכך מכריע. קשר לתזונה הוכח עבור מחלות רבות.

רוב האנשים בימינו צורכים יותר מדי שומנים רעים, סוכר, מלח, בשר, נקניק, ארוחות מוכנות ומזון מהיר. רבים אוכלים מעט מדי ירקות וסלט, פירות, מוצרי דגנים מלאים, תפוחי אדמה וקטניות. דרך אכילה שגויה זו יכולה להוביל להשמנה, סוכרת מסוג 2, גאוט, כבד שומני, אבני מרה וסרטן.

אלו הסובלים מעודף משקל מסתכנים בפיתוח סוכרת, מכיוון שמי ששוקל יותר מדי מפריע לאיזון האינסולין שלהם. עם עלייה קטנה בפירות וירקות, הסיכון לסרטן עולה. לדוגמה, ניתן לחתוך לחצי את הסיכון להתפתחות סרטן המעי הגס באמצעות תזונה בריאה.

בנוסף, תזונה לקויה גורמת לדלקת כרונית. מזונות מעובדים המכילים פחמימות מבודדות, סוכרים ושומנים רעים מובילים לתהליך דלקתי בגוף האדם. למזונות אלה חסר ויטמינים וחומרים חיוניים חשובים.