מדריך דרך ויטמינים הוא נושא המדריך הזה. כשמדובר בבריאות, לעיתים רחוקות אין חוסר התייחסות לוויטמינים. לעתים קרובות הפרסום עושה את שלו, לפעמים בצורה מוגזמת. מכירת מוצרים עם תוספת ויטמין C החמיצה את הצורך האמיתי מזה שנים ומובילה להזנת יתר בהקשר זה. זה כמעט תמיד הוויטמין C הסינטטי, חומצה אסקורבית.
ויטמינים באמצעות אכילה בריאה
מכיוון שבתזונה בריאה, שאמורה לכלול פירות וסלטים כל יום, כמעט תמיד יש לעמוד בדרישה. מכיוון שלא ניתן לאחסן ויטמין C בגוף, אבדן מנת יתר מיותרת כלשהי.
הוא מופרש ללא שימוש. אם יש לכם אפשרות לבחור בין ויטמין C טבעי, שנמצא במינונים גבוהים בלימונים, תפוזים, אשכוליות, סלטים טריים, פלפלים ואחר הים, לעומת הוויטמין C המלאכותי, חומצה אסקורבית, הסיבה צריכה לבחור בראשון. לחצי לימון יש כל כך הרבה ויטמין C שהוא מכסה את הדרישה היומית הרגילה. בלימון יש גם שני ויטמינים נוספים והרבה חומצות פרי יקרות.
מהם ויטמינים
מהם ויטמינים? מדובר בכמויות הקטנות ביותר של רכיבים פעילים שבלעדיהם לא ניתן יהיה לממש את תהליכי החיים הרגילים שאנו רוצים לקרוא לבריאות. אם אחד או יותר מהוויטמינים הללו חסר או חסר, מתפתחים ליקויים או תמונות קליניות, שבמקרים חמורים מכונים אביטמינוזות. ההבדל בין הורמונים, היעילים אפילו במינונים הקטנים ביותר, וויטמינים טמון במתקני הייצור שלהם. הורמונים מיוצרים בגוף על ידי בלוטות שונות ואילו ויטמינים מיוצרים בצמח.
אם אתה משתמש בויטמינים כתרופות כיום, עליך לזכור כי אין התאמה בינם לבין התרופות האמיתיות (למשל כינין או פירמידון). מכיוון שויטמינים הם חלק מהתזונה האנושית.
כאשר הם נקבעים, בין אם כתזונה, כטאבלט או כזריקה, הם רק מחליפים חלק חסר במזון שלנו. הם חומרי הריפוי הטבעיים ביותר הידועים. אולם במקרים רבים אין פירוש הדבר כי תרופות אמיתיות מיותרות. אך כמעט ולא קיימת מחלה בה הוויטמינים אינם ראויים לתשומת לב עקב שינוי כלשהו באיזון שלהם בגוף.
סוגי ויטמינים
כאמצעי מניעה, יש לקחת בחשבון את ההשקפה שנלקחה בנטורופתיה כי יש לסייע למזון ולתת תרופות להיות תזונה בריאה. האמירה "האדם הוא מה שהוא אוכל" חלה גם במקרים רבים של ימינו, הנתמכים על ידי האחוז הגבוה של אנשים שמנים או בעלי עודף משקל. אתה לא תמיד יכול לקרוא לזה בריא. צריכה גבוהה של קלוריות אינה שוללת תזונה וויטמינים.
ישנם ויטמינים מסיסים במים ומסיסים בשומן. זה כבר מראה שאדם לא יכול לחיות ללא שומן אם לא יחול גרעון של ויטמינים מסוימים. ויטמינים מסיסים בשומן ניתן למצוא בין היתר בחלב, חמאה, גבינה, דגים, שמנים צמחיים ושמן כבד. ספר שלם יכסה את כל הוויטמינים ואת דרכי הפעולה שלהם, כך שרק הוויטמינים החשובים ביותר יידונו כאן.
ויטמין B12
ויטמין B12, שהוא יעיל בצורה יוצאת דופן והתגלה מאוחר יחסית, הוא חריג בקרב הוויטמינים מכיוון שהוא אינו מיוצר בצמחים. מעניין להזכיר את ההיסטוריה של התפתחות ויטמין B12. זו הייתה תגלית נהדרת כאשר התגלה שאנשים הסובלים מאנמיה פרוגרסיבית המכונה אנמיה pernicious התאוששו לאחר מתן כבד, בעיקר כבד גולמי.
מחלה זו הייתה בעבר קטלנית. השפה נהגה לדבר על צריכת דוהר. חוקרים חיפשו את החומר המסתורי הזה בכבד ומצאו אותו בצורה של חומר גביש אדום, אותו כינו ויטמין B12.
המגלים כמעט התייאשו מהעובדה שלקח לא פחות מ -4 טונות של כבד מן החי כדי לייצר 1 גרם ויטמין B12. לאחר שהתגלה הסטרפטומיצין, שמקורו בפטרייה, נמצא בו גם הוויטמין B12 מציל החיים. כעת ניתן לייצר אותו בכמויות בלתי מוגבלות.
דרכי המחקר להתחקות אחר ויטמינים שניתן לייצר לעיתים קרובות כה מורכבים. כמעט אף אחד לא חושב על מה שצריך להתרחש בכל יום במפעל הכימיקלים הגדול של גופנו בכדי לשמור על בריאותנו ויעילותו באמצעות רכיבים פעילים.
מניעת בריאות
לסיכום, יש לומר: עליכם לתמוך בבריאותו ובפונקציונליות של הגוף באמצעות תזונה טבעית עשירה בויטמינים כך שלא יהיה חסרון במאזן הוויטמינים, מניעה שכדאי.
צריכה מיותרת ומיותרת של ויטמין C מלאכותי ואחרים אינם רק חסרי טעם וחסרי טעם, אלא יכולים גם להשפיע על הגוף במידה והמינון גבוה מדי. מנקודת מבט טיפולית, לעתים קרובות ניתן לצפות לוויטמינים להשפעות מכריעות אם הם נקבעים ומועברים על ידי הרופא במינון ממוקד ונכון.
הרבה לא עוזר הרבה, זה תלוי במינון. ויטמינים הם אלקסירים חיוניים לחיים ומווסתים חשובים של מסלול חיים בריא.
עם התזונה הטבעונית, יש להבטיח מספיק ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. תוכלו ללמוד עוד על כך כאן: תזונה טבעונית - איך זה יכול להיות בריא
