כוסמת

כוסמת הוא אוכל בעל ערך, אך למרות השם המעצבן, הוא אינו שייך לקטגוריית התבואה. מכיוון שהוא ללא גלוטן ולקטטין, הוא אלטרנטיבה גרעינית בריאה. אילו השפעות אומרים שיש ואילו סיכונים יש לקחת בחשבון בעת ​​צריכתו?

התרחשות וטיפוח של כוסמת

כוסמת שייך לסוג הצומח ממשפחת הזרעים ושמו מתייחס לפירות בצורת אשור. כוסמת היא ילידת מונגוליה והתפשטה על חלקים גדולים של אירופה. גם אם השם מרמז שמדובר בתבואה, הטענה הזו שגויה.

הצמח העשבוני הוא לרוב שנתי וגובהו בין 15 ל -70 סנטימטרים.גבעול הכוסמת קירח עד שיער דק ויוצר טרטוטים באדמה. צבעו משתנה מירוק לאדום חזק.העלים גבעולים ומחליפים ויש להם קצה מחודד או שטוח.

פרחי הכוסמת הם ורודים לבנים וניתן להעריץ אותם בין יוני לאוקטובר בשדות, בצדי דרכים ובקרקעות עניות סיד. בסוף הסתיו מתפתחים פירות האגוזים התלת-קצוות מהפרחים. הזרעים, שחומים-אפורים, דומים לביצים העשירים ונאספים מספטמבר עד נובמבר. העשב לעומת זאת, נקצר בין יוני לאוגוסט.

ניתן לזרוע זרעי כוסמת מסוף אפריל עד מאי. הצמח נמצא לעיתים רחוקות מאוד בטבע, וזו הסיבה שהוא מגדל בעיקר בבית. הוא זקוק למיקום שטוף שמש ואינו סובל כפור. בתחילת תקופת הפריחה, נקצרים זרעי הכוסמת, ואחרי ייבוש אוויר, מאוחסנים במקום חשוך.

אפקט ויישום

מכיוון שפירות כוסמת אינם נטולי גלוטן, הצמח ממלא תפקיד חשוב בתזונה של אנשים הסובלים ממחלת הצליאק (אי סבילות לגלוטן). כוסמת משמשת ברפואת צמחי מרפא, ברפואה עממית וגם בהומאופתיה. כוסמת מכילה חומרים מזינים באיכות גבוהה וחומרים חיוניים ומכילה פחות חלבון. הוא מספק את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות ומכסה את דרישת החלבון טוב יותר מכל גרגר. הוכח שיש לו השפעה נגד יתר לחץ דם. הרוטין הכלול בכוסמת, הידוע גם בשם ויטמין P, עושה פלאים. הוכח שהוא יכול להפחית נזק חמצוני לדפנות כלי הדם והתוצאה היא ירידה בלחץ הדם הגבוה.

כוסמת היא מזון חשוב במיוחד עבור חולי סוכרת. הוא מכיל את החומר chiro-inositol, שיכול לווסת את רמת הסוכר בדם. תזונה קבועה של כוסמת יכולה להפחית את הסיכון לסיבוכים מסוכרת, כמו בעיות לב.

אנשים הסובלים מוורידים חלשים ימצאו צמח בכוסמת כוס-המזון העל המספקת הקלה. רוטין מחזק את דפנות כלי הדם ואת דפנות הנימים. גמישות ואלסטיות הוורידים מוגברים. זה נוגד את היווצרות הדליות והטחורים. לתכונה הנוגדת חמצון השפעה חיובית גם על מערכת כלי הדם. משמעות הדבר היא שניתן לתפוס ולנטרל תרכובות חמצן פוגעות בכלי הדם.

בנוסף לחלבון, שומנים וויטמינים, כוסמת מכילה גם סיבים וכמויות גדולות של לציטין. שני המרכיבים הללו עוזרים בוויסות רמות הכולסטרול. הציטין מעכב את המנגנון שבאמצעותו נספג הכולסטרול דרך רירית המעי. הכולסטרול מופרש שוב והעלייה ברמת הכולסטרול אינה מועדפת.

כוסמת חשובה גם לכבד. לציטין עוזר לתאי הכבד בעבודתם ולכן לא ניתן לטעות במשימה העיקרית של ניקוי רעלים מהגוף.

חשיבות הבריאות, הטיפול והמניעה

כוסמת נצרכת בצורה של תה. כף של עשב כוסמת מוזגים מעל 250 מיליליטר מים רותחים. התה צריך להיות תלול למשך 15 דקות ואז להתאמץ. ניתן לשתות עד שלוש כוסות תה מדי יום. במהלך ריפוי של ארבעה עד שמונה שבועות, הורידים וכלי הנימים מתחזקים וקידום זרימת הדם.

ההשפעה הראשונה מתחילה כשבועיים לאחר תחילת הטיפול. בנוסף לשתיית תה כוסמת, ניתן לקחת גם כמוסות או טבליות המכילות כוסמת אבקתית. לריפוי זה יש השפעה חיובית גם על המוח שלנו והביצועים גוברים. אנשים שאוכלים כוסמת נוטים פחות לפתח דיכאון וסובלים מחרדה.

דייסה המיוצרת מכוסמת מחזקת את הגוף ומסייעת בסבל משלשול דקיק. על עור פגום, הדבק מוחל על האזורים הנגועים. בליעת כוסמת קיבלה עדיפות גבוהה בנטורופתיה. עם זאת, יש לציין כי גם אלרגיות יכולות להופיע. זה יכול להוביל לתגובות עור אלרגיות בעת מגע עם החלקים הרעננים של הצמח.

אם משתמשים בחלקים היבשים של הצמח, שאיפה של האבק יכולה להוביל להתקפי אסטמה ולקדם דלקת בקרום הרירית האף. במקרים נדירים, שימוש קבוע עלול לגרום לכאבי ראש. זה תלוי בזמן הקטיף של הכוסמת, שכן הצמח יכול להכיל עקבות של FAGO-Pyrin. חומר זה גם הופך את העור לרגיש יותר לאור.

ניתן לקנות כוסמת כמזון בצורה של זרעים, קמח או דייסה בחנויות אורגניות, חנויות מזון בריאות ובמרכולים מובחרים. בתי מרקחת ומרקחת מוכרים טבליות וכמוסות. היישום והמינון המדויקים ניתנים בתוספת האריזה. במקרה של בעיות מיוחדות, על הרוקח למסור מידע או לפנות לרופא.