איזולוצין

חומצת האמינו החיונית איזולוצין חשובה לא פחות לאנשים שלא נחשפים ללחץ גופני כמו לאלה שצריכים להופיע במיטבם כספורטאים בעלי ביצועים גבוהים וסיבולת.

האיזולוצין נמצא בכל חומצת אמינו ולכן הוא משפיע על תפקודי גוף רבים. מחסור או עודף מביא להפרעות בריאותיות חמורות ובמקרים קיצוניים אפילו למוות.

מה זה איזולאוצין?

Isoleucine היא חומצת אמינו חיונית מסועפת השייכת לקבוצת BCAAs (מסועף שרשרת חומצות אמינו מסועפות). אופייני לחלבונים אלה שיש להם הסתעפות אופיינית בשרשרת המבנית שלהם.

כחומצה אמינית חיונית, איזוליאוצין לא יכול להיות מיוצר על ידי הגוף עצמו, אלא צריך לקחת אותו עם מזון או כתוסף תזונה. לאיזולוצין יכולה להיות תגובה בסיסית או חומצית. הוא מופיע בכמויות שונות בחומצות אמינו רבות אחרות ואינו מומר בכבד, אלא מועבר ישירות לשרירים. מכיוון שהיא מקדמת את הצטברות רקמת השריר אצל ספורטאים ואנשים הלחוצים מאוד, היא ידועה גם כ"חומצת אמינו מתח ". האורגניזם מפרק אותם באמצעות חילוף החומרים של חומצות השומן. כמויות קטנות מופרשות גם בשתן.

פונקציה, אפקט ומשימות

יחד עם שני BCAA הנוספים האחרים וללין ולוצין, איזולוצין בונה רקמת שריר על ידי קידום הסינתזה ואחסון חלבונים בשרירים.

זה גם מתחדש ומתחזק רקמת שריר. הוא מספק אנרגיה בצורה של גלוקוז בזמן מאמץ גופני נמרץ. חומצת האמינו החיונית מווסתת את האיזון ההורמונאלי ואת רמת הסוכר בדם על ידי גירוי לשחרור האינסולין בלבלב. זה גם מספק את הורמון הגדילה סומטוטרופין בכמויות מספיקות. מכיוון שלחלבון המסועף יש השפעה מחזקת על מערכת החיסון, הוא גם מקדם ריפוי פצעים.

יחד עם לוצין וואלין, זה מקטין את התפלגות רקמת השריר במקרה של לחץ גופני קשה, פעולות ומחלות. לפיכך, על ספורטאים תחרותיים וחולים לצרוך איזולאוצין, וואלין ולוצין. הדבר נכון גם לאנשים שנמצאים בדיאטה לירידה במשקל. בצורות מסוימות של סכיזופרניה, פנילקטונוריה ושחמת כבד, האיזולוצין משפר את התמונה הקלינית.

חינוך, התרחשות, תכונות וערכים מיטביים

מכיוון שהגוף אינו יכול לייצר איזולוצין בכוחות עצמו, יש ליטול אותו עם מזון או כתוסף תזונה. זה גם הגיוני לקחת כמויות מספיקות מדי יום, מכיוון שמתחים מוגברים, מחלות והרבה מאוד פעילות גופנית מביאים לפירוק חומצות האמינו בגוף. הכמות האופטימלית של איזולוצין היא 1.4 גרם ליום. המינימום היומי הוא 0.7 גרם. עם מאמץ גופני עז, הדרישה עולה ל- 5 עד 10 גרם ליום.

על מנת לספק לגוף תמיד כמות מספקת של איזולאוצין, מומלץ תזונה מאוזנת ובריאה עם קטניות, אגוזים וחומוס. סלמון, בקר ועגל הם גם בעלי איזולאוצין. נבט החיטה (1.32 גרם למאה גרם) מכיל את התוכן הגבוה ביותר, ואחריו בוטנים (1.23 גרם) וטונה (1.21 גרם / 100 גרם). מינון יתר של איזולאוצין בשוגג מומר באופן מיידי לחומצות אמינו ושומן אגירה על ידי גוף בריא. עם זאת, חולים במחלות כבד וכליות צריכים להתייעץ עם רופאם לפני כן.

מחלות והפרעות

מחסור באיזולאוצין יכול להוביל לחולשת שרירים וחוסר רשימת. אם ההפרעה של העברת חומצת האמינו דרך קרום התא, מתפתחת תסמונת הרטרופ: התאים בדרכי העיכול והכליות כבר לא יכולים לספוג את חומצת האמינו החיונית.

תסמונת הרטרופ מתבטאת בסימפטומים כמו אקזמה דמוי זאבת (פלגרה), רגישות מוגברת של העור לאור, פיגמנטציה חזקה מדי או חלשה מדי של העור, שלשול דמוי התקף, רעידות, עוויתות, כפול ראייה, כאבי ראש, מצבי רוח דיכאוניים, הזיות, פחדים וכו '. ניתן לאתר ריכוז גבוה של חלבונים בשתן של המטופל. ההפרעה המטבולית עוברת בתורשה בצורה רצסיבית אוטוזומלית ויש לה הסתברות של 1 עד 9 מתוך 100,000. זה משפיע על חולים בכל הגילאים.

הטיפול המומלץ הוא מתן יומיומי של 40-200 מ"ג ניקוטינאמיד והקפדה על תזונה עשירה בחלבון. התופעות הנוירולוגיות-פסיכיאטריות מטופלות על ידי המומחים המתאימים. עודף של איזולאוצין יכול להוביל להופעה של hyperaminoaciduria, מחלה מטבולית בה יש הפרשה מוגברת של חומצות אמינו בשתן.בחולים עם נזק לכבד או פנילקטונוריה, רמת האיזולוצין בדם מוגברת עד פי 10. מחלת סירופ מייפל היא מחלה מטבולית נדירה מאוד המכונה גם וליין לאוצין איזולוצינוריה או לוצינוזיס. חולים במחלה זו סובלים ממום באנזים גנטי.

האנזים חומצה אלפא-קטו דהידרוגנז אינו מסוגל עוד לפרק את חומצות האמינו בדם. איזולאוצין, לאוצין וואלין מופרשים בשתן, שמריח כמו סירופ מייפל בגלל תוצרי הפירוק שלהם. המחלה התורשתית האוטוזומלית הרססיבית מתרחשת עם הסתברות של 1: 100,000 והיא מופיעה אצל יילודים עם הפרעות נשימה, הקאות, חוסר הכרה, התקפים אפילפטיים, ואם לא מטפלים בזמן - מובילה למותו של הילד. בחולים עם מחלת סירופ מייפל ניתן לאתר רמות גבוהות מדי של חומצות איזולאוצין, וללין, לוצין, קטו והידרוקסי בכל האיברים ונוזלי הגוף (החמצת האורגניזם).

לעזרה ראשונה ניתן לתינוק גלוקוז וסוכרים מורכבים בתמיסת עירוי. בנוסף, הוא לא מקבל מזון עשיר בחלבון במשך יומיים. במקרים קיצוניים ניתן להצביע על שטיפת דם. על מנת למנוע הפרעות מטבוליות נוספות, על המטופל לדבוק במהלך חייו בתזונה דלת חלבון.