מחסור תזונתי

א מחסור תזונתי יכול לבוא בדרכים שונות. לא תמיד הדיאטה היא שעומדת מאחורי התסמינים. עם זאת, ללא קשר לסיבה הבסיסית, הטיפול נחוץ כדי למנוע נזק תוצאתי.

מהו מחסור תזונתי?

בשעה א מחסור תזונתי זהו תת-אספקה ​​של הגוף עם חומרים שונים. בנוסף לפחמימות, חלבונים ושומנים, האורגניזם זקוק גם לויטמינים ומינרלים שונים. אלה מופיעים בקומפוזיציות שונות במזונות.

אם אוכלים מעט מדי פירות וירקות או שיש הפרעה תפקודית במעי, האורגניזם אינו מקבל מספיק חומרים מזינים. עם זאת, מכיוון שאלו משפיעים על כל התהליכים, מתעוררים סימפטומים. התסמינים שבסופו של דבר מורגשים תלויים בסוג החסר המדובר. חלקם יכולים להיות חמורים יותר, ואילו אחרים מתונים יותר. בנוסף, לרוב מתגלה מחסור תזונתי יחסית מאוחר.

אצל אנשים מבוגרים בפרט, הסימפטומים קשורים יותר ויותר להזדקנות כללית. טיפול במחסור תזונתי יכול לפעמים לשפר מאוד את הבריאות. אחרת יש סכנה לחלות ורגישות לזיהומים.

סיבות

לא ניתן להכליל את הגורמים למחסור בתזונה. לכן לבדיקה מפורטת יש חשיבות רבה במקרה של ספירת דם שלילית. מחסור תזונתי יכול להיווצר, למשל, עם תזונה לא מאוזנת. אחרי הכל, יש לספק את החומרים מבחוץ. אם לעיתים רחוקות נצרכים פירות וירקות או מוצרים אלמנטריים אחרים, מורגש סימפטום של מחסור.

אך לא תמיד התפריט אחראי לתסמינים. החומרים המזינים נספגים סוף סוף דרך המעיים. אם יש כאן תקלה, האיבר סופג רק חלק קטן מהחומרים, אם כי נוספו בכמויות מספיקות. הפרעה כזו יכולה להיגרם, למשל, על ידי דלקת בקיבה, במעי הדק או הגס הגדול.

במיוחד מחוץ למדינות המתועשות, ניתן לאבחן יותר ויותר מחלות של הוושט בהקשר זה, הגורמות להפרעות בליעה. עיבוד לקוי של חומרים מזינים נמצא בסוכרת או בסרטן. לא לשכוח זה המרכיב הפסיכולוגי. מצבי לחץ ומצבי לחץ עלולים להוביל לאובדן תיאבון. אנשים אחרים מועדים יותר לשלשול, הגורם גם לשטיפת חומרים חשובים.

תסמינים, מחלות וסימנים

הסימפטומים של מחסור בתזונה משתנים מאוד. הנפגעים סובלים לעתים קרובות מעייפות ומחוסר כונן. הפרעות שינה, התכווצויות שרירים, עצירות ועצבנות מוגברת עשויים להעיד על מחסור במגנזיום.

מחסור באשלגן מתבטא בתשישות, חולשת שרירים, אובדן תיאבון ובחילה. אם לא נספגים מספיק ברזל זה משפיע על תהליכים שונים בגוף. ברזל נחוץ לייצור המוגלובין. זה לא רק מאחורי צבעו האדום של הדם, אלא גם ממלא תפקיד מכריע בהובלת החמצן. אם תאים בודדים אינם מספקים מספיק חמצן, החולים חשים לעתים קרובות עייפים וחלשים.

חוסר התמצאות ובלבול מעידים על מחסור בוויטמינים מקבוצת B. מחסור בוויטמין B12 בפרט יכול להשפיע לרעה. בניגוד לדעות קדומות רבות, לא רק טבעונים וצמחונים סובלים מתופעה כזו. הפרעות תפקודיות במעיים גורמות גם לתסמינים אצל אנשים עם בשר בתזונה. בנוסף, התרחשות ויטמין B12 במוצרים מהחי רבים נמוכה מהצפוי.

אבחון ומסלול של מחלה

ספירת דם משמשת בדרך כלל לאבחון מחסור תזונתי. אולם לפני כן יש דיון מפורט עם הרופא, בו יש לתאר את כל התלונות. רבים מהתסמינים מעידים על מחסור שונה. ניתוח הדם מספק סוף סוף את העדויות. לא ניתן להכליל את מהלך מחסור תזונתי.

עם זאת, רוב התסמינים חולפים בדרך כלל בעזרת תכשירים ספציפיים. אם המחסור כבר הותיר נזק חמור יותר, הדבר דורש גם טיפול רפואי.

סיבוכים

הסיבוכים שיש לצפות ממחסור תזונתי תלויים בסוג הגירעון. במקרה של תת תזונה כללית, ניתן לצפות לירידה מתמדת במשקל, ירידה בביצועים הגופניים ויכולת הריכוז, מצבי תשישות וזרימת דם לקויה. במקרים חמורים, למשל אם צריכת מזון נדחית כמעט לחלוטין במשך זמן רב בגלל אנורקסיה, זה יכול להוביל לאי ספיקת איברים ולמוות.

אצל ילדים ומתבגרים, ניתן לקיים חסרים תזונתיים קבועים עם צמיחה מאוחרת, מומים בעמוד השדרה ושלד, נזק מוחי ובשל התבגרות מינית. גירעון תזונתי ספציפי נרחב הוא מחסור בברזל, ממנו נשים במיוחד סובלות. מחסור בברזל בא לידי ביטוי, למשל, על ידי עייפות קבועה, ציפורניים שבירות, פינות פה ואובדן שיער.

במקרים חמורים, הגוף אינו יכול לייצר מספיק המוגלובין, מה שמוביל לאנמיה של מחסור בברזל. אנשים שיש להם תזונה מבוססת צמחית בעיקר או בלעדית נמצאים בסיכון למחסור בוויטמין B 12, מכיוון שחומר זה מופיע באופן טבעי רק במוצרים מהחי. לכן יש להחליף ויטמין B12 לאורח חיים טבעוני.

אחרת קיים סיכון לעייפות כרונית, תשישות, ריכוז ירוד ושרירים חלשים. בשלב מתקדם ניתן לצפות גם לפגיעה עצבית, בפרט שיתוק, הפרעות קואורדינציה וזיכרון לקוי. בילדים צעירים, מחסור חמור בוויטמין B 12 יכול להוביל לנזק מוחי קבוע.

מתי כדאי לך ללכת לרופא?

ככלל, די בתזונה מאוזנת בכדי לספק לגוף את החומרים המזינים שהוא זקוק להם מהמזון. לרוב ניתן לפצות על מחסור קל בתכשירים ללא מרשם הקיימים בבתי מרקחת, חנויות מזון בריאות או חנויות תרופות. עם זאת, יש כמה סיבות לכך שהמחסור התזונתי אמור להסתיים בביקור אצל הרופא.

לדוגמא, אם תסמינים ברורים מצביעים על מחסור תזונתי, יש לפנות לייעוץ רפואי. זה יכול לבחון את הדם ולקבוע אם מחסור או מחלה אחרת מוביל לתסמינים. גם לאחר נטילת ההכנות, יש לפנות לרופא בכדי לבדוק את יעילותם.

ישנם מצבים של מחסור תזונתי המובילים לתסמינים חמורים שלעתים יכולים גם לדרוש ביקור אצל הרופא. מחסור בברזל יכול להוביל לחולשה, חיוורון, כאב ראש ונשימת נשימה בזמן מאמץ, מחסור באשלגן מוביל להפרעות קצב לב. מחסור במגנזיום יכול לעורר התכווצויות שרירים כמו התכווצויות עגלים בלילה, אך גם חוסר יציבות פסיכולוגית. בכל המקרים הביקור אצל הרופא משמש לאישור ההנחה שהתסמינים מופעלים כתוצאה ממחסור בחומרים מזינים. הרופא הוא גם הכתובת הנכונה אם לא ניתן לפצות מחסור חמור על ידי המטופל עצמו או אם יש הפרעת החלמה.

טיפול וטיפול

טיפול בחסר תזונתי נועד לחסל את הגורם לתופעה. לכן חשוב לא רק לחקור את הסימפטומים, אלא גם לאבחן את הסיבה הבסיסית. אחרת הטיפול עשוי להצליח רק זמני. יתרה מזאת, יש להסדיר את הגירעון בחומרים המזינים כך שתופעות הלוואי ייעלמו במקביל.

במיוחד מצבו של המטופל קובע באיזה מדד משתמשים. אם הוא / היא בהכרה ואינו סובל מהפרעות בליעה, הטיפול מתבצע דרך בליעה. בהתאם, התזונה צריכה להיות בריאה. בנוסף נקבעים תכשירים מיוחדים בהם הוויטמין או המינרל מופיעים במינונים גבוהים.

במקרה של ליקויים מסוימים, כדאי גם לנהל את החומר באמצעות הזרקה. זה חל למשל על מחסור בוויטמין B12. פעמים רבות, לאחר שהחמיר, הוא מוקל בזריקה. יתכן ויהיה צורך לטפל בסיבות פסיכולוגיות באמצעות טיפול, עם אנורקסיה לעיתים אין דרך להתאשפז.

דלקות בקיבה ובמעיים מתגלות תחילה על ידי שיקוף ואז מטפלים אחרת. במקרה של דלקת במעי הגס, למשל, לעתים נדירות משתמשים באנטיביוטיקה ומשתמשים יותר בתרופות המדכאות את מערכת החיסון.

תחזית ותחזית

במקרה של מחסור תזונתי מאובחן, הפרוגנוזה קשורה לסיבה והתסמינים שכבר סבלו. אם ניתן לייחס את החסר לתזונה לא נכונה, ברוב המקרים יש צורך בצריכת מזון. לא תמיד יש צורך לעבוד עם רופא. אם לא היו הפרעות לאחר מכן, לעיתים קרובות מתועד חופש מוחלט מתסמינים תוך מספר שבועות או חודשים. לעומת זאת, לפרוגנוזה חיובית לטווח הארוך, יש לבצע אופטימיזציה קבועה של התזונה. אחרת, אי הסדירות הבריאותית תידרדר תוך מספר ימים.

אם המחסור בתזונה נגרם כתוצאה מתקלה במעי, האדם הנוגע בדבר זקוק לטיפול רפואי. בטיפול תרופתי, משופרת פעילות המעיים ובמקביל החסר מפוצה על ידי אספקת החומרים המזינים הנחוצים. בקרות סדירות נחוצות על מנת להיות מסוגלים להגיב במהירות האפשרית לשינויים.

הפרוגנוזה מחמירה ברגע שנגרם נזק נוסף לאורגניזם בגלל המחסור בחומרים מזינים חיוניים. לא תמיד ניתן לרפא אותם לחלוטין. אפשרי מחלות כרוניות וטיפול ארוך טווח. אם יש נזק לרקמות באזור המוח, הפרוגנוזה גרועה. נזק זה בלתי ניתן לתיקון ולכן לא ניתן לרפא אותו למרות כל המאמצים.

מְנִיעָה

ניתן למנוע מחסור תזונתי במידה מוגבלת. התזונה צריכה להיות מורכבת משפע של פירות וירקות, שבמקרה הטוב הם נאכלים גולמיים. ככל שהתפריט צבעוני יותר, כך גדל הסיכוי שתספקו לכם את כל חומרי התזונה החשובים. משקאות המכילים קפאין, אלכוהול וטבק צריכים להיות היוצאים מן הכלל.

טִפּוּל עוֹקֵב

טיפול מעקב נועד למנוע מחלות ולהעניק למטופל תמיכה יומיומית. הליך זה הוא בעל חשיבות מהותית, במיוחד אצל חולי סרטן. המחלה מסכנת חיים יכולה להופיע שוב. לעומת זאת, חולים הסובלים ממחסור תזונתי יכולים למנוע את המחלה של הישנות עצמם.

הצריכה היומית של פירות וירקות גולמיים מבטיחה איזון תזונתי מאוזן. ברוב המקרים זה יכול לפתור את התלונות האופייניות. הרופא מודיע למטופל שלו על טיפים לתזונה. היישום העקבי, עם זאת, נופל בתחום האחריות של האדם הנוגע בדבר.

בנוסף לתזונה לקויה, גורמים אחרים גורמים למחסור תזונתי. לעתים קרובות אלה מובילים לטיפול ממושך. אנשים צעירים לעיתים קרובות עוקבים אחר אידיאלים של שווא של יופי, שיכולים לקחת תכונות פתולוגיות. הנפגעים מנצלים אז טיפול פסיכולוגי חוץ או אשפתי.

אך סוכרת, סרטן והפרעות תפקודיות במעי מובילים גם הם למעקב. הרופא והחולה מקבעים פגישות קבועות לשם כך. עוצמתו תלויה ברגישות לסיבוכים. נשאלות הרגלי אכילה ושינויים גופניים. בדיקת דם מספקת מידע על איזון התזונה. הרופא יכול לרוב להשמיע הצהרות על שלומו של המטופל על סמך המראה החיצוני שלו. יתכן ולעודד השתתפות בייעוץ תזונתי.

אתה יכול לעשות זאת בעצמך

אם המחסור התזונתי מבוסס על תזונה לא מאוזנת, הדרך הטובה ביותר לתקן אותו בטווח הארוך היא לשנות את הרגלי האכילה שלך. חשוב לאכול ארוחות מגוונות המכסות את הצורך היומיומי בחלבונים, שומן, פחמימות, ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט. מוצרי דגנים מלאים ופירות וירקות טריים הם ספקים יקרי ערך של חומרים מזינים - מזונות אלה צריכים להיות בתפריט כל יום. מוצרי חלב, בשר, דגים וביצים מספקים חלבונים חשובים, ויטמין B12, ברזל, סלניום, יוד וסידן: טבעונים וצמחונים יכולים לחלופין להשתמש בירקות כרוב, ירקות עליים ירוקים, מוצרי סויה, אגוזים, זרעים וקטניות. במקרה של אי סבילות או חסרונות תזונתיים כתוצאה ממחלה, כדאי לתכנן תוכנית תזונה המותאמת לצרכים האישיים עם הרופא המטפל או תזונאית.

ניתן להימנע מאיבוד תזונה במהלך הבישול על ידי שיטות הכנה עדינות כמו אידוי; פירות וירקות עשירים במיוחד בחומרים מזינים כירקות גולמיים. מוצרים מוכנים בדרך כלל מכילים יותר שומן ופחות מינרלים, ויטמינים ויסודות קורט באופן משמעותי מאשר כלים מוכנים טריים, ולכן יש להשתמש במזון מהיר רק במקרים חריגים. במקרים מסוימים יתכן שיהיה צורך לפצות על מחסור בחומרים מזינים בתרופות או בתוספי מזון: יש ליטול תכשירים כאלה רק לאחר התייעצות עם רופא, מכיוון שלעתים הם גורמים נזק רב מתועלת אם הם נלקחים ללא שליטה.