כרוב פעם היה יותר אוכל לאנשים עניים. יש לו פוטנציאל להקל על מחלות ומחלות מסוימות. זה מייצג אלטרנטיבה מועילה לרפואה הקונבנציונאלית ללא תופעות הלוואי הקשורות לשימוש בכרוב למטרות רפואיות.
התרחשות וטיפוח כרוב
סוגים שונים של מתאימים לטיפול במחלות כרוב. כרוב לבן וכרוב סאבווי יעילים ומגוונים במיוחד. הכרוב הלבן לא משמש רק בדרכים שונות במטבח של תרבויות רבות, ניתן לאתר את השימוש בו להיסטוריה המוקדמת. האזכור הראשון ניתן למצוא בפרסום בשנת 1073 בכרוניקה רוסית.
כרוב לבן אינו ירק עונתי, הוא זמין בכל ימות השנה, אשר נובע מהזנים השונים, הנעה בין כרוב מוקדם לחורף. הכרוב זקוק לאדמה מזינה כדי לגדול. רגע לפני שניתן לקצור אותו בצבעו ירקרק-לבן. בנוסף לוויטמינים, חלבונים ופחמימות, הוא מכיל רק כמות קטנה של קלוריות.
גם כרוב לבן וגם כרוב סאבווי מגיעים במקור מאזורים ים תיכוניים. בינתיים, שני סוגי הכרוב מגדלים גם בגרמניה, צרפת והולנד. בנוסף לכרוב לבן וכרוב סאבווי, לכרוב אדום יש גם תכונות ריפוי. צבעו משתנה בהתאם ל- pH של האדמה עליה הוא גדל. ככל שהוא חומצי יותר, כך עלי הכרוב קרובים יותר.
אפקט ויישום
לכרוב מגוון אפשרויות טיפול. הצורות המובחנות בהן ניתן להשתמש בירקות למטרות רפואיות שונות באותה מידה. מצד אחד הוא מתאים לשימוש חיצוני ומצד שני להפרעות ותלונות פנימיות. השפעת הכרוב נובעת בעיקר ממרכיביה, המורכבים ממספר גדול של ויטמינים שונים ומרכיבים חשובים אחרים.
ביוון וברומא העתיקה, רופאים ומלומדים ידעו על היעילות של זני הכרוב. באותה תקופה, למשל, הם שימשו לכאבי מחזור. בימינו הוכיחו מדענים כי ניתן להשתמש בכרוב גם להפחתת כולסטרול על ידי קשירת הסיבים לחומצת המרה. זה בתורו מכיל כולסטרול, שניתן כעת להפריש בצואה. בנוסף עלי הכרוב מכילים חומרים המעכבים את צמיחת התאים ויש להם השפעה מרעלים.
מחקרים עד כה הראו כי יתכן שיש קשר בין גורמים אלה להשפעה על פצעים ופציעות, אף כי אין עדיין הוכחות מדעיות ברורות. במקום זאת, התוצאות מבוססות יותר ויותר על תצפיות שהראו כי רפידות פחם תומכות במצבים כואבים ופצעים לא טובים.
עלי הכרוב מתאימים לכאבים קיימים ואילו עלי הכרוב משמשים לפגיעות. לפני השימוש יש לשטוף ולייבש את העלים. הגבעול הגדול נחתך והעלים נלחצים שטוחים עד שהמיץ יוצא. ואז ניתן להניח את עלי הכרוב הסאבווי על האזור הכואב ולחבוש. במקרה של פצעים פתוחים, עלי לחתוך את עלי הכרוב ולהניח אותם במדויק.
לשימוש פנימי מומלץ להיספג את החומרים דרך המזון. לעיתים קרובות מעובד כרוב לכרוב כבוש. בצורה זו זה אמור להיות אפשרי גם לו למנוע סרטן. התכשיר הבריא ביותר שם לב לזמן בישול קצר עם טמפרטורה נמוכה עד בינונית. בנוסף, ניתן ליטול את החומרים הפעילים במיץ, אשר השפעה חיובית במיוחד על תלונות קיימות במערכת העיכול.
חשיבות הבריאות, הטיפול והמניעה
אין להמעיט בחשיבות הכרוב לבריאות. מצד אחד, יש לזה פוטנציאל להשפעה מונעת, מצד שני, הוא מתאים לטיפול בתלונות קיימות. ניתן לראות בכך אלטרנטיבה שימושית לתרופות כימיות, אין לצפות לתופעות לוואי. במיוחד כאשר משתמשים באופן חיצוני, יש להקפיד על רק תקני היגיינה גבוהים כדי לא להסתכן בזיהום של פצעים פתוחים.
אחרת, בגלל חלבונים מסוימים, הכרוב מתאים לטיפול בכיבים הניתנים למקם בבטן או בתריסריון. זה מונע דלקת בעור ותומך בריפוי פצעים בפציעות פתוחות. תכולת הוויטמינים הגבוהה מבטיחה שמחסור בוויטמין C קיים או פיצוי. עם חיסול חסר כזה מקלים סימפטומים קיימים אחרים במקביל.
על סמך תכונותיו האנטי דלקתיות החזקות, כרוב מסייע גם בשיגרון או בדלקת ברירית הקיבה. במקביל, קומפרסים יכולים להפחית את הכאב של הנפגעים. זה יכול גם להקל על אי הנוחות באזור המעי. אלה כוללים, למשל, עצירות. בשל תכונותיו המורידות כולסטרול הוא עשוי להיות מסוגל למנוע תלונות לב וכלי דם כמו התקפי לב, מכיוון שלעתים קרובות הן מבוססות על שומנים בדם גבוהים.
היבט מניעה נוסף הוא מניעת סרטן. על פי החשד, הגלוקואינסוליטים ורכיבים אחרים מנוגדים באופן פעיל לגידולים. מכיוון שמחלות לב וכלי דם וגידולים ממאירים הם הגורמים הנפוצים ביותר למוות, ניתן לייחס את הכרוב לחשיבות בריאותית גבוהה מאוד. ניתן לתאר את יעילותו כטיפול וכמניעה. לפיכך, זה לא מתאים רק למספר מנות, אלא יש להשתמש בו גם מחוץ למטבח.
