ה שורש לימוני הוא צמח ממשפחת הג'ינג'ר שמקורו בדרום מזרח אסיה. השורש המיובש של הצמח משמש בעיקר כתרופה בסין וביפן. שורש זיטוור ידוע גם כצמח מרפא ברפואה האירופית המסורתית.
התרחשות וטיפוח של שורש הציטרה
במהלך תקופת הפריחה יש לצמח חיבוקים ירוקים ופרחים צהובים. קנה השורש אכיל. הוא לבן ובעל ניחוח דמוי מנגו או ג'ינג'ר. טעם לוואי הוא מריר למדי. הצמח כולו מעניק ניחוח חזק מאוד. קיים סיכון לבלבול עם השם הגרמני זיטוור.
בנוסף לשורש הלימון האסייתי המתואר בטקסט זה, פריחת הלימון ידועה גם כן. עם זאת, זה לא נובע מקידומה של כורכומה, אלא מצמח זוחל רוסי רעיל, זרע התולעת (Artemisia cina). ברפואה העממית הרוסית שימשו פרחי ההדרים כפרוע. בגרמניה מכונה לעתים גם הקלמוס הזיטוור הגרמני.
אפקט ויישום
שמנים אתריים וחומצות שרף הם מרכיבים חיוניים של שורש לימון. אלה מעניקים לשורש את ניחוחו הארומטי ואת טעמו החריף מעט. קנה השורש של הצמח מכיל גם זינגיברן, זינגיברול ושוגאול. חומרים חריפים, שסקוויטרפנים, ריר וחומרים מרים כלולים גם בשורש הלימון. בשורשים יש גם ויטמין C, מגנזיום, סידן, אשלגן, נתרן, זרחן וברזל.
החומרים המרים והשמנים האתריים של הצמח מבטיחים השפעה עיכול. בדומה לקרוביו של ג'ינג'ר וכורכום, שורש הדרים גם מגרה את ייצור מיצי העיכול ומחזק את הכבד. מעבר המזון במעי מואץ על ידי הפרשה מוגברת של אנזימי עיכול. בנוסף, הכמות המוגברת של חומצות המרה המשתחררת מהמזון קושרת שומנים. זה מקל על העיכול של אוכל שומני. שורש הדרים מקל על גזים ונפיחות ויכול גם להשפיע על ויסות כאשר רמות הכולסטרול גבוהות מדי.
המרה לא רק קושרת שומנים, אלא גם רעלים ומזהמים מהכבד. כעת ניתן לבטל את אלה בקלות רבה יותר. בדומה לכורכום, אומרים כי שורש לימון משפיע לטובה על רמות הסוכר בדם. יש גם השפעה על כלי הדם ועל לחץ הדם. לשורש ההדרים השפעה מעט נגד יתר לחץ דם ומשמש גם כאנטגוניסט לחומצה ארכידונית שעלולה לגרום לדלקת בדפנות הכלי. המשמעות היא שהשורש הדרומי הוא גם גורם מונע כנגד טרשת עורקים.
יתר על כן, לשורש יש השפעה חיובית על הלב וניתן להשתמש בו יחד עם אי ספיקת לב. השורשים היבשים של הצמח משמשים רפואית. לתה העשוי משורש לימון נשפכת כפית מקנה השורש המיובש על מים רותחים. על מנת שכל המרכיבים מתרופת התה יעבור לנוזל, העירוי צריך להיות תלול למשך רבע שעה. ניתן לשלב היטב את שורש ההדרים עם תרופות תה אחרות העיכול ומחזק כבד כמו עשב שן הארי, פרחי קמומיל או עלי מנטה.
לחלופין, ניתן ליצור תמיסת עם השורש. כל שעליך לעשות הוא למלא צנצנת לבנה במחצית הדרך עם שורש לימון מיובש ושופך מעליו שנאפים ברורים באחוז גבוה עד שהכוס מלאה. הזכוכית צריכה לעמוד במקום שמש וחם במשך כארבעה שבועות ולנער אותה מעת לעת. לאחר מכן ניתן לסנן את הטינקטורה ולשפוך אותם לבקבוק כהה. יש לקחת עשר עד חמישים טיפות מתמצית שורש הלימון שלוש פעמים ביום.
חשיבות הבריאות, הטיפול והמניעה
ביפן ובסין שורש ההדרים פופולרי מאוד כתרופה. שם זה חלק מתערובות תה מסורתיות רבות אשר נקבעות על ידי רופאים סיניים ויפנים לתלונות שונות. בגרמניה, שורש לימון נכלל ב- Pharmacopoeia הגרמני (DAB) בשנת 1962. בשנת 1988 נבדק שורש ההדרים כיעילותו על ידי ועדת מומחים לתרופות צמחיות מטעם המכון הפדרלי לתרופות ומכשירים רפואיים.
הוועדה הגיעה למסקנה כי לא ניתן להוכיח מדעית את סגולותיו הרפואיות של הצמח. שורש הלימון קיבל מונוגרפיה שלילית כביכול והוא לא נכלל עוד במהדורה העשירית של הפרמקופואה הגרמנית, שהופיעה בשנת 1991. הצמחים Curcuma longa ו- Curcuma xanthorrhiza, הקשורים קשר הדוק מאוד לשורש הדרים, הם חלק מהפרמקופואה הגרמנית מאז 1930 ו- 1978 בהתאמה.
השמן האתרי של שורש ההדרים משמש עדיין לייצור ליקר במדינות המערב. השמן האתרי משמש גם בתעשיית הבשמים. בתור תבלין, שורש הלימון אינו ממלא תפקיד חשוב בגרמניה. בהודו הוא משמש לרוב לכבישה של ירקות ופירות והוא גם חלק ממרחי קארי. בתאילנד האכזריות הצעירות נצרכות כירקות.
אף כי שורש ההדרים אינו נחות משמעותית משורש הכורכומה והג'ינג'ר מבחינת תכונות הרפואה, הצמח אינו ידוע למדי בגרמניה הן כתרופה והן כתבלין ומשמש לעיתים רחוקות מאוד רפואית.
.jpg)
.jpg)
.jpg)