ה ריבוז הוא סוכר המופיע בתכיפות רבה בטבע. ריבוז הוא מרכיב של חומצה ריבונוקלאית ונוקלאוטידים. גוף האדם מסוגל לסנתז את הריבוז עצמו.
מה זה ריבוז?
ריבוז הוא סוכר פשוט (מונוסכריד) המורכב מחמישה אטומי פחמן (פנטוזה) וקבוצה של אלדהידים. הנוסחה המבנית של ריבוז היא H2COH-HCOH-HCOH-HCOH-COH.
ריבוז הוא חלק ממבני גוף שונים. לדוגמה, כחלק מהגרעינים הוא מהווה את עמוד השדרה של ה- DNA. ניתן לייצר את הריבוזה מסוכרים פשוטים אחרים כחלק ממחזור הפוספט הפנטוז.
פונקציה, אפקט ומשימות
כאמור, ריבוז הוא אבן בניין של נוקלאוטידים. נוקלאוטידים, בתורם, הם אבני הבניין הבסיסיות של חומצות גרעין. ישנן שתי חומצות גרעין חשובות בגוף האדם. הם נקראים חומצה deoxyribonucleic (DNA) וחומצה ribonucleic (RNA).
ה- DNA הנו נושא מידע גנטי. על סמך הקוד הגנטי שנרשם ב- DNA כל החלבונים מיוצרים בגוף. מולקולות RNA מבצעות משימות שונות בגוף. הם יכולים להעביר מידע גנטי ולעזור לתרגם מידע גנטי זה ובכך גם לעזור בייצור חלבונים. הם לוקחים על עצמם גם משימות רגולטוריות בתחום הגנים. ל- RNA יש גם פונקציה קטליטית. בהתאם לפונקציה, היא מקודמת עם אותיות קטנות אחרות. ה- mRNA מעתיק מידע מגן ומביא אותו לריבוזומים. לאחר מכן מתרחשת שם סינתזת חלבון. לעומת זאת ה- rRNA מעורב במבנה של הריבוזום. ה- tRNA מסייע בביוסינתזה של חלבון.
אך ריבוז אינו רק מרכיב ב- DNA ו- RNA, הוא ממלא גם תפקיד חשוב באספקת השרירים ותאי השריר לאנרגיה. כאשר מתאמנים, השרירים משתמשים באנרגיה בצורה של ATP (אדנוזין טריפוספט). ריבוז ממריץ את הסינתזה של ATP בגוף. מחקרים שונים הראו את התפקיד החשוב של ריבוז בתהליך זה. ההשפעה של ריבוז לא ניכרת רק אצל ספורטאי כוח או ספורטאים תחרותיים, אלא גם במחלות לב. חולים שקיבלו ריבוז כתוסף תזונה לאחר התקף לב הראו תפקוד לב טוב יותר הודות להפחתה של ATP.
במעגלי הרפואה האלטרנטיבית אומרים כי גם לרבוז יש השפעה נוגדת חמצון. נוגדי חמצון יכולים לנטרל רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים נוצרים בתהליכים מטבוליים רבים בגוף. עם זאת, בתנאים מסוימים היווצרות הרדיקלים יכולה להתרבות. מתח, עישון או קרינת UV הם מצבים מלחיצים כאלה. רדיקלים חופשיים אינם שלמים מבחינה כימית. חסר לך אלקטרון. הם מנסים להשיג את זה מתאים אחרים. כשמנסים "לגנוב" אלקטרון זה, התאים נפגעים או אפילו נהרסים.
חשד כי רדיקלים חופשיים מקדמים או גורמים לסרטן. נוגדי חמצון יכולים ליירט את הרדיקלים ולהפוך אותם ללא מזיקים. זו הסיבה שרבוז משמש לטיפול בסרטן אלטרנטיבי יחד עם אשלגן אסקורבט. בשילוב, שני החומרים צריכים לעכב את צמיחת הגידול.
חינוך, התרחשות, תכונות וערכים מיטביים
הגוף מסוגל לסנתז ריבוז. זה קורה במחזור הפוספט הפנטוזה. מחזור הפוספט הפנטוז מתחיל מגלוקוז ולעיתים קרובות פועל במקביל לגליקוליזה. המחזור מורכב משני חלקים.בשלב הראשון נוצר ריבולוזה-5-פוספט מגלוקוזה. זה קורה עם חמצון הגלוקוז והיווצרות NADPH (ניקוטינאמיד אדנין דינוקלוטיד פוספט).
בחלק השני של מחזור הפוספט הפנטוז מיוצרים סוכרים פשוטים שונים באמצעות תגובות כימיות שונות. הסוכרים שאינם נחוצים הופכים חזרה למצב הגלוקוז. המחזור נשלט על ידי האנזימים גלוקוז-6-פוספט dehydrogenase ו- 6-phosphogluconate dehydrogenase. אנזימים אלה ידועים גם כאנזימי קוצב לב. התהליך מעכב על ידי NADPH ואצטיל-קו-אנזים A. עם זאת, תחת השפעת האינסולין מגרים את המחזור.
מחלות והפרעות
מנת יתר של ריבוז כתוסף מזון עלולה להוביל להפרעות במאזן הסוכר בדם. יש אפשרות להיפוגליקמיה. במצב סמים רפואי, עודף סוכר נקרא היפרגליקמיה. ב היפרגליקמיה, עודף הסוכר מופרש דרך הכליות.
תהליך זה ידוע בשם גלוקוזוריה. הנפגעים צמאים מאוד ומעבירים יותר שתן. יתכן כי הכמות שתשתה לא תספיק כדי לפצות על המים שאבדו דרך הכליות. זה יכול להוביל לייבוש. בחילה, הקאות, ירידה במשקל וערפול התודעה אפשריים גם הם. בנוסף, ריבוז יכול גם לגרום להפרעות עיכול בכמויות גדולות. ההשלכות הן בחילות, הקאות ושלשולים. כמו כן דווח על כאב ראש כתופעת לוואי.
מחלה אחת שבה נראה כי חוסר ברוזה ממלאת תפקיד היא פיברומיאלגיה. פיברומיאלגיה היא מחלה כרונית המאופיינת בכאבים עם לוקליזציה משתנה. בנוסף ישנם תסמינים נלווים כמו עייפות, הפרעות ריכוז, רגישות למזג האוויר או הפרעות שינה. בנוסף, יכולות להופיע תלונות צמחיות כמו הפרעות קצב לב או סחרחורת. נשירת שיער, קשיי נשימה, רגישות לזיהומים והתכווצויות הם גם תסמינים אפשריים. התמונה הקלינית משתנה מאוד. המחלה מתחילה בצורה לא בולטת ומתפתחת באטיות.
האבחנה קשה מאוד, מכיוון שלרוב אין חריגות בתמונת הרנטגן או במעבדה. לפיכך, מה שמכונה "נקודות המכרז" משמשים בעיקר לאבחון. אם לפחות 11 מתוך 18 הנקודות המיוחדות הללו הן רכות, ככל הנראה מדובר בפיברומיאלגיה. המחלה בדרך כלל קשורה לחוסר מקומי בחמצן ברקמת השריר. זה יכול להיות תוצאה של ייצור ATP לקוי בגלל מחסור ברבוז. מחקרים הראו שלקיחת ריבוז יכולה לעזור לחולי פיברומיאלגיה להיות אנרגטיים יותר ולהרגיש טוב יותר.
