ארגינין

ארגינין בצורת ה- L שלה היא חומצה אמינית חלבונית חלבונית חיונית. זהו הספק היחיד של תחמוצת החנקן העצבי. מחסור בארגנין מעדיף התפתחות של טרשת עורקים ומחלות מה שנקראות אחרות של ציוויליזציה.

מה זה ארגינין?

ארגינין היא חומצת האמינו החלבונית בעלת תכולת החנקן הגבוהה ביותר במולקולה. זוהי מולקולה פעילה אופטית, שצורתה L מעורבת בסינתזת חלבון.

כאשר מוזכר ארגינין בהמשך זה תמיד זה בדיוק L- ארגינין התכוון. לראשונה זה היה מבודד כמלח כסף. השם ארגינין בא מהמונח הלטיני בכסף (argentum). ארגינין הוא חומצת אמינו אלקליין. כאשר מומסים במים, תמיד יש לו תגובה אלקלית. יון מימן במים המנותקים מעט מחויב בחנקן הגואנידין. בצורה לא מפוענחת, ארגינין מייצג מלח פנימי, מכיוון שהפרוטון של קבוצת החומצות נודד לשקע הגוואנידינו הבסיסי יותר.

קבוצת הגואנידינו מוגדרת תמיד בתמיסה, ללא קשר אם היא נמצאת במדיום חומצי, ניטרלי או בסיסי. נטייה זו לפרוטונציה מעניקה לחלבונים המכילים כמויות גבוהות של תכונות הידרופיליות ארגינין. זה מקל על התמוססות החלבונים הללו במים. בחילוף החומרים מסנתז ארגינין כחלק ממעגל האוריאה.

פונקציה, אפקט ומשימות

ארגינין מקבל מגוון של פונקציות באורגניזם. ראשית כל, מדובר בחומצת אמינו חלבונית ומרכיב לחלבונים רבים. חלבונים המכילים ארגנין הם בעלי תגובה בסיסית והם הידרופיליים.

יתר על כן, בגלל עושרו בחנקן במולקולה, ארגינין הוא המקור היחיד לתחמוצת החנקן העצבי. תחמוצת החנקן (NO) אחראית להרחבת כלי הדם. זה מבטיח כי האיברים יסופקו כראוי עם חמצן. הרחבת כלי הדם מפחיתה את לחץ הדם והגוף מתייעל עם עומסים גדולים יותר. בזכות השפעתו הוואסילטורית, ארגינין נמצא בשימוש נרחב על ידי ספורטאי כוח לחיזוק הביצועים ובניית שרירים.

על ידי חיזוק הביצועים מקודמים גם אובדן שומן. ההשפעות החיוביות של ארגינין מכילות, בין היתר, מחלות לב וכלי דם או סוכרת. זה גם מעכב את הצטברות הטסיות באמצעות היווצרות NO, כך שהתפתחות של פקקת מקשה יותר. במקביל, תפקוד לזיקפה מושפע לטובה גם מהפעולה של NO. ארגינין מקבל תפקיד אחר בחילוף החומרים בהמרת אמוניה לאוריאה. כאשר מתפרקות חומצות אמיניות, האמוניה הרעילה מיוצרת כתוצר פירוק.

בעזרת ארגינין הגוף מורעל רעלים על ידי המרת אמוניה לאוריאה. לארגנין השפעה חיובית גם על מערכת החיסון. תוסף ארגינין נוסף משפר את התגובה החיסונית התאית, במיוחד במקרה של פציעות קשות, זיהומים או לאחר ניתוחים. נצפתה פגוציטוזיס מוגברת, לפיה ניתן למנוע הפרעות בתפקוד כלי הדם בו זמנית.

חינוך, התרחשות, תכונות וערכים מיטביים

ארגינין מסונתז באורגניזם ולכן אינו נמנה עם חומצות האמינו החיוניות.זה מתרחש כמטבוליט בחילוף החומרים באוריאה ומופק גם מחומצות אמינו אחרות במטבוליזם האוריאה. עם זאת, ישנם מצבים בהם יש ביקוש מוגבר שאינו יכול לספק את הייצור הגבוה יותר. זה במיוחד המקרה באורגניזם הגובר ובמצבים מלחיצים.

זו הסיבה שהיא חומצת אמינו חיונית לילדים ולמתבגרים, עבור מבוגרים היא חצי חיונית, מכיוון שהצריכה לרוב עולה על היווצרות בגוף. לכן, כדאי לשים לב לתזונה עשירה בארגינין. ארגינין נפוץ במיוחד באגוזים, דגים (טונה, שרימפס) ובשר (עוף וטלה). במקרה של דרישות בעלות ביצועים גבוהים, ניתן לקחת זאת גם כתוסף. בגיל מבוגר ועם מחלות כמו טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם עולה הצורך בארגינין שוב. הצורך תלוי גם בתנאים הסביבתיים, המורגשים בלחץ חמצוני.

אתה יכול למצוא את התרופות שלך כאן

מחלות והפרעות

מחקרים שונים מוכיחים את ההשפעות המקדמות את הבריאות של ארגינין. מחסור בארגנין מוביל להתפתחות מואצת של טרשת עורקים, סוכרת, אימפוטנציה והפרעות בריאותיות רבות אחרות.

מערכת החיסון נחלשת גם היא. הגורם החשוב ביותר בהשפעותיו המועילות של ארגינין הוא יכולתו לייצר תחמוצת החנקן (NO). בפרט, תכונות הוואסילציה של NO מונעות טרשת עורקים. זה נובע מצד אחד בזרימת הדם הטובה יותר לכלי הדם ומצד שני לעיכוב צבירת הטסיות. זה מכבר היה ברור כי מתן נוסף של L-arginine מביא לשיפור משמעותי בחולים עם טרשת עורקים מוקדמת, מחלות כלי דם, לחץ דם גבוה או בעיות זיקפה.

אולם עד לאחרונה, הרשות האירופאית לבטיחות המזון (EFSA) הטילה ספק בתועלת של תוסף נוסף של ארגינין בקרב אנשים בריאים. על פי הממצאים האחרונים, הערך הבריאותי של ארגינין אושר גם אצל אנשים בריאים, במיוחד בהקשר של דרישות הביצועים הגבוהות ביותר. בנוסף לאורח חיים בריא, לתזונה עשירה בארגנין השפעה מונעת נגד מחלות ניווניות בגיל מבוגר. בהמשך החיים המאוחרים, הריכוז של דימתיל-ארגינין אסימטרית (ADMA) עולה בגורם של ארבעה. ADMA הוא האנטגוניסט של ארגינין ומפרק תחמוצת החנקן.

הוא מיוצר במהלך מתילציה של ארגינין והוא ידוע גם כגורם התמותה מכיוון שהוא מאיץ את היווצרות העורקים והמחלות הנובעות ממנו. עדיין לא ידוע המנגנון המדויק שבאמצעותו נוצרת ADMA. על מנת לנרמל שוב את היחס בין ארגינין ל- ADMA, על ריכוז הארגינין לעלות פי 40. מינונים נוספים של ארגינין יכולים למנוע או לפחות לדחות את התפתחות העורקים הטרשתיים. ארגינין משמש גם לטיפול בהיפר-אמונמיה.