אנו מסבירים מהי תערובת הטרוגנית, כיצד היא נעשית ודוגמאות שונות. כמו כן, הבדלים עם תערובת הומוגנית.
מה זה סמורגזבורד?
תערובת הטרוגנית היא חומר המורכב מאיחוד של שניים או יותר חומרים לא קשור כימית. המאפיין הבסיסי שלו הוא שבדרך כלל מרכיביו מובחנים בקלות זה מזה. הסוג הזה של תַעֲרוֹבֶת זה לא תוצר של א תגובה כימיתלמרות שהתערובת עצמה יכולה להוביל אז לסוג של תגובה.
תערובת הטרוגנית יכולה להיות מורכבת מוצק, נוזלים, גזים, או שילובים ביניהם. בדרך כלל תערובות אלו מיוצרות על ידי הליכי ערבוב מכניים, שבמהלכם לא מתרחשים שינויים משמעותיים בחומרים המרכיבים את התערובת.
עם זאת, למרות שחומרים שומרים על זהותם, ערבוב יכול להוביל השעיות, קולואידים ועוד צורות שההפרדה ביניהן לא כל כך פשוטה.
כדי להפריד את המרכיבים של תערובת יש ערבוב מנגנוני הפרדה, שהם בדרך כלל פרוצדורות פיזיות שבאמצעותן ניתן להפריד את הרכיבים הללו. חלק מהדוגמאות הן:
חלק מהמנגנונים הללו (כגון סינון, סינון, צנטריפוגה והפרדה מגנטית) יכולים לשמש להפרדת תערובות הטרוגניות במאמץ קטן. במקרה של תערובות הומוגניות, שהן אותן תערובות שלא ניתן להבחין בהן בעין בלתי מזוינת בין החומרים המרכיבים אותה, יש להשתמש בהליכים מורכבים יותר להפרדת היסודות.
דוגמאות לתערובות הטרוגניות
כמה דוגמאות לתערובות הטרוגניות הן:
- הבטון. זה תערובת של מלט, מים וצחיח פנימה פרופורציות ספציפי ליצירת משחה המשמשת בבנייה.
- המים עם השמן. זוהי תערובת שנוצרה על ידי שני היסודות הללו, שבהיותם בלתי ניתנים לערבב, נשארים בנפרד זה מזה (ביחד אך לא מקושקשים) ויוצרים בועות ניתנות לזיהוי ברור.
- הדבק. זוהי תערובת המורכבת מקמח ומים, שבה ניתן לראות בבירור את האיחוד של שני החומרים ולמרות שלא ניתן להפריד אותם בקלות, ניתן להבחין בין המוצק לנוזל בעין בלתי מזוינת.
- סלט. זהו סמארגז של ירקות שונים, זרעים וסוגים אחרים של מזון שאוכלים יחד, אבל אפשר להפריד.
- אוויר ובנזין. זה תערובת של לתדלק י אוויר שמתבצע בתוך מנוע של שְׂרֵפָה פנימי המאפשר פיצוץ מבוקר של הדלק שיוצר את תְנוּעָה.
| שמן וחומץ | קצף גילוח | מיונז |
| תַרסִיס | משקאות קלים | פיצה |
| מים עם שמן | גרָנִיט | מלח ופלפל |
| מים עם חול | גל גדול | דָם |
| מי נפט | עָשָׁן | עַרפִּיחַ |
| מרק בשר | סבון שיבולת שועל | סודה |
| דגנים עם חלב | מיץ פירות עם עיסת | מרק ירקות |
| בירה | לִשְׁטוֹף | אני בדרך כלל |
| לק ציפורניים | חלב | דיו סיני |
תערובת הטרוגנית ותערובת הומוגנית
ההבדל המהותי בין תערובת הטרוגנית לתערובת הומוגנית הוא שבמקרה הראשון ניתן לזהות את הרכיבים בקלות רבה יותר או פחות בעין בלתי מזוינת, בעוד שבתערובות הומוגניות אי אפשר לזהות את הרכיבים בעין בלתי מזוינת.
תערובת הומוגנית אינה מאפשרת לנו להבחין במרכיביה, למרות העובדה שלא הייתה ביניהם תגובה כימית והם נשארים אינדיבידואלים.
דוגמה ברורה לתערובת הומוגנית היא התערובת של מים ו כּוֹהֶל. למרות ששניהם ממשיכים לשמר את זהותם, אי אפשר להבחין אחד מהשני, ולכן, הפרדתם מצריכה הליכים שלוקחים בחשבון את האופי הכימי של כל אחד מהם, כמו ניקיון או אידוי סלקטיבי.
איך מכינים סמורגזבורד?
הכנת תערובת הטרוגנית היא פשוטה מאוד, אתה פשוט צריך לשלב באופן מכני שני חומרים או יותר שניתן לזהות בעין בלתי מזוינת. שילוב מכני יכול להיעשות על ידי שילוב פיזי שלהם, ניעורם במיכל או ערבובם באותו מיכל.
לדוגמא: אם ניקח חור בנייר ונבחר מספר דפי נייר בצבעים שונים, נוכל לחורר אותם מספר פעמים כל אחד ולצבור סט עיגולי נייר בצבעים שונים בתוך המכשיר. אם אנו חושבים שכל צבע מייצג מרכיב אחר, אנו נמצאים בנוכחות תערובת הטרוגנית.