מינרלים, מלח מינרלי ו מינרלים הם חומרים מלוחים בקרום כדור הארץ. הם תמיד מורכבים מחיבור בין מתכת למתכת. המאפיינים האופייניים למינרלים מתעוררים בשדה המתח של ניגודיות זו: כל המינרלים הם גבישים ומתמוססים במים כביכול יוניונים, בעלי תכונות חשמליות.
מהם מינרלים (מינרלים)?
הרווקים מינרלים ו מינרלים עם זאת, הם מתמוססים במים בדרגות שונות. מלח שולחן הוא מינרל מסיס מאוד, ואילו סיד מתמוסס פחות וחלק סלעים רק בעקבות במים. מינרלים הם בעלי חשיבות חיונית עבור כל האורגניזמים. גוף האדם מורכב מ- 5% מינרלים שרובם מומסים בנוזלי הגוף.
חשיבות לגוף ולבריאות
מינרלים מומסים בגוף כאלקטרוליטים בדם, הלימפה, נוזל הרקמות ובתאים. בצורה מוצקה מינרלים הם חלק מהעצמות והשיניים. הכליות מבטיחות ריכוז נכון של מינרלים מומסים, שתוכנם עשוי לנוע רק בגבולות צרים. אם יש סטיות משמעותיות במאזן המינרלים, קיים סיכון לבעיות בריאותיות חמורות.
מלח שולחן הוא המינרל הממלא את התפקיד החשוב ביותר בגוף מבחינת הכמות. נתרן הוא חלק מהמינרל. זה חיוני להתפתחות של דחפים עצביים, פעילות שרירים ואיזון המים. יחד עם כלוריד, שהוא המרכיב השני במלח השולחן, הוא מסייע לגוף לווסת את מאזן החומצות. מחסור בנתרן יכול להעיד על מחלת כליות. אובדן מוגזם של נתרן כלורי הוא גם מסוכן אם המינרל מופרש באופן מוגזם בגלל שלשול או נסיבות אחרות (טבליות מים). במקרים כאלה הרופא מורה למטופל ליטול יותר מינרלים.
סידן הוא מינרל החיוני ליצירת עצמות ושיניים. המקור העיקרי למינרלים הוא דרך צריכת חלב, יוגורט וגבינה. לסידן חשיבות רפואית מיוחדת ברפואה הפנימית. המינרל מעורב בקרישת דם ולעיתים זקוק לתרופות להורדתו למניעת התקפי לב.
מינרלים חשובים גם הם מגנזיום ואשלגן. הצורך במינרלים אלה מוגבר במחלות שונות. חולים עם לחץ דם גבוה צריכים להימנע ממלח שולחן ובמקום זאת לצרוך מלחי אשלגן. מגנזיום הוא מינרל שרופאים ממליצים עליו להתכווצויות שרירים.
למינרלים רבים אחרים חשיבות ביולוגית חשובה ולכן גם רפואית. מינרלים אינם מכילים רק את היסודות בתפזורת, יסודות הקורט הכלולים במינרלים הם גם מרכיבים חיוניים במזון.
חשיבות לאימונים וספורט
צורך גבוה יותר ב מינרלים קיים לא רק במחלות שונות. ספורטאים צריכים לוודא כי לא יתרחש אובדן אלקטרוליטי קריטי. מכיוון שכאשר אתה מזיע במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית, אתה מאבד מינרלים דרך העור שלך. מלח שולחן הוא המינרל שנמצא בריכוז הגבוה ביותר בזיעה. לכן משקאות עם אחוז מינרלים גבוה הם חיוניים לכל אימון גופני.
לרוב מומלצים מים מינרליים בעלי תכולת נתרן נמוכה. זה לא תקף לספורטאים, הנתרן המינרלי יכול להיות מעט גבוה יותר במשקאות שלהם.
ספורטאים לא צריכים להיות מודאגים רק מאיזון הנתרן. גוף לחוץ מאוד מאבד גם מינרלים חשובים אחרים. מגנזיום, אשלגן וסידן משפיעים לטובה על התפקוד האופטימלי של השרירים והלב. לא ניתן לעשות יותר מדי דבר טוב בהקשר זה. כי עודף אינו מסוכן. כליות בריאות מפרישות את המינרלים שהגוף לא צריך.
