אלרגיה לסויה

יותר ויותר אנשים בוחרים מוצרים המכילים סויה. אך לא כולם יכולים לסבול את הקטניות; א אלרגיה לסויה אינו נדיר בימינו, ובמקרים רבים מדובר באלרגיה צולבת. המשמעות היא שסובל האלרגיה יגיב גם לקטניות אחרות.

מהי אלרגיה לסויה?

אם מופיעים תסמינים אלרגיים לאחר צריכת סויה או מוצרים המכילים סויה, הרופא מדבר על אלרגיה לסויה. א אלרגיה לסויה במקרים רבים מייצג אלרגיה לחוצה; המשמעות היא שתגובות יתר מתרחשות גם אם הסובל מאלרגיה אוכל גם קטניות אחרות, כמו בוטנים או אפונה. מסיבה זו, הרופאים מדברים גם על אלרגיה לחוצה.

סיבות

באופן עקרוני, ישנן שתי דרכים בהן יכולה להופיע אלרגיה לסויה, כך שעל איש המקצוע הרפואי להבדיל בין אלרגיה לסויה משנית וראשונית: אם מדובר באלרגיה ראשונית, האדם האלרגי לסויה אלרגי אליו; אם יש אלרגיה משנית, יש אלרגיה הקשורה לאבקה.

הנפגעים מגיבים אפוא באופן אלרגי לאבקה של אגוז לוז, אלמון או ליבנה. מכיוון שהסויה מכילה חלבון דומה, הגוף יכול גם להגיב אליו, כך שתאי ההגנה החיסונית של הגוף שלו מופעלים. עם צורה זו אין אלרגיה לסויה קלאסית.

תסמינים, מחלות וסימנים

הנפגעים מתלוננים על שפה מעקצצת, רירית פה עקצנית או לשון מעקצצת, שעלולה להוביל לאחר מכן לקהות, ריריות נפוחות בפה, גירוד וקוצר נשימה.

התסמינים הם מגוונים - לכן אין תסמינים אופייניים או קלאסיים המצביעים לאחר מכן על אלרגיה לסויה. אנשים רבים סובלים - לאחר מספר דקות בלבד - מתסמונת אלרגיה לפה. המשמעות היא שהלשון, השפתיים וגם עקצוץ הרירית הפה או לפעמים הופכים ל"חסומים ". במקרים רבים, גם הריריות יכולות להתנפח, כך שהאדם הנוגע בדבר סובל מקוצר נשימה.

לאחר מכן יכול להופיע זעזוע אנפילקטי, ולפעמים גורם לדום לב. יש אפוא סכנת חיים חריפה! בנוסף, תגובות אלרגיות יכולות להופיע גם על היד.

הנפגעים סובלים מאודם או גירוד, מה שעלול גם להוביל לכוורות נרחבות. אם האדם כבר סובל ממערכת העצבים, התסמינים יכולים להתבטא עוד יותר. לפעמים הנפגעים מתלוננים גם על בחילות, הקאות או שלשול חמור.

אבחון ומסלול של מחלה

ניתן לזהות את האלרגיה הראשונית בקלות יחסית. כאן הרופא משתמש בתוצאות בדיקת הדוקר. הרופא מחלק את הזרוע לקטעים שונים אותם הוא מסמן במספרים ואז בודק אלרגנים שונים. כך שאם קיימת אלרגיה לסויה, תגובות אלרגיות יתפתחו רק באזור המטופל, בתנאי שהפתרון יתערבב בדם.

דרך נוספת לאבחון אלרגיה לסויה היא לבצע בדיקת דם, הרופא לוקח את הנוגדנים הספציפיים מסוג IgE שהגוף כבר יצר כנגד סויה. עם זאת, הדבר הופך לבעייתי יותר אם קיימת אלרגיה לסויה משנית. האלרגיה המשנית אפשרית אם האדם שנפגע כבר אלרגי לאלמון, ליבנה או אגוז לוז.

תחילה על הסובל מאלרגיה להקפיד על דיאטת הרחקה מיוחדת, לפיה הוא מתמודד עם מספר גדול של אלרגנים שונים; אם מתרחשות תגובות אלרגיות - מופעלות על ידי סויה - ברור כי קיימת אלרגיה לסויה משנית. לפעמים זה יכול לקחת שבועות עד שהרופא יגיע לתוצאה.

סיבוכים

הסיבוכים שצריך לצפות באלרגיה לסויה אינם שונים באופן מהותי מאלו של אי סבילות אחרת למזון. בדרך כלל אלרגיה לסויה מציגה תסמינים קלים עד בינוניים. לאחר צריכת מזונות המכילים סויה, הנפגעים מתלוננים על תסמינים כמו שפתיים מעקצצות, רירית פה נפוחה או גירוד של בעיות הלשון והגרון, בעיקר כאבים בעת בליעה.

לעיתים יש גם קוצר נשימה קל. אם הקורס חמור, יתכנו תופעות לוואי אחרות. בחלק מהמטופלים מופיעות גם תגובות אלרגיות על הידיים. החולים סובלים לעתים קרובות מעור אדמומי וגרד חמור, ובמקרים נדירים מופיעים כוורות נרחבות.

הסיבוך החמור ביותר שצפוי הוא הלם אנפילקטי, שעלול להוביל לדום לב. במקרה זה קיים סיכון חריף למוות עבור המטופל. סיבוכים נוספים יכולים להיווצר עם התערבויות כירורגיות קלות.

להרגעה באנדוסקופיה, למשל, נעשה שימוש לעיתים קרובות במרכיב הפעיל propofol העלול לגרום לתכולת חמצן בדם לירידה בלחץ הדם. חולים הסובלים מאלרגיה לאגוזים לרוב רגישים לחומר פעיל זה. אסור להשתמש בו כלל לסובלים מאלרגיות סויה.

מכיוון שמוצרים רבים מכילים כיום סויה, אורח חייו של המטופל יכול להיות מסובך. מי שנפגע כבר לא יכול לצרוך את מרבית הארוחות המוכנות המוצעות, כמו גם את רוב מוצרי הספורט או החלבון. אכילה במטבחים גדולים היא לרוב כמעט בלתי אפשרית.

מתי כדאי לך ללכת לרופא?

אם מופיעים תסמינים לאחר צריכת מוצרי סויה המרמזים על אי סבילות או אלרגיה ממשית לפולי סויה, אין לעכב את ביקור הרופא. זה יכול להיות אירוע מבודד או אלרגיה לחוצה שקשורה לאלרגיה לאבקה. במקרה זה, אלרגיה לסויה תהיה מסוכנת יותר.

נוכחותו של סויה במזון מעובד היא בעייתית. לא רק אנשים טבעוניים צורכים סויה בכמויות גדולות. אנשים רבים שאוכלים בדרך כלל כלל לא יודעים אילו מוצרים מהצריכה היומית שלהם מכילים רכיבי סויה. בכל מקרה במקרה של אלרגיה מודעות זו חיונית. חלבונים הכלולים בסויה אחראים לתסמינים אלרגיים.

אלרגיה לסויה העיקרית משפיעה על תינוקות האלרגיים לחלב פרה. לכן זה דורש ביקור רופא מיידי ומעבר לחלב שקדים או שיבולת שועל. התגובות האלרגיות יכולות להתאדות מאוחר יותר מכיוון שמערכת המעי בוגרת. אלרגיה לסויה המשנית קשורה לאבקה. המספר הגדול של התגובות ההצלבות כאן הוא הסיבה מדוע יש להתייעץ עם הרופא.

אלרגיה לסויה בשאיפה משפיעה בעיקר על עובדים שעוסקים בסחורות בתפזורת המכילות סויה. כאן אלרגיה לסויה יכולה אף להוביל ללקות תעסוקתית. הגיוני לפנות לרופא בהקדם האפשרי, מכיוון שהתופעות המתעלמות כמו דרכי הנשימה נפוחות, כוורות או קוצר נשימה עלולות להיות מסוכנות.

טיפול וטיפול

בראש ובראשונה הטיפול עוסק בכך שיש להימנע ממזונות המכילים סויה. זה קשה במיוחד בהתחלה: ניתן למצוא רכיבי סויה במזונות רבים, כך שהנפגעים צריכים להיזהר באילו מוצרים הם עדיין מורשים לצרוך ואילו לא.

אם יש אלרגיה לסויה, יש להסיר אוכלים רבים מהתפריט. אלה כוללים קמח סויה, פולי סויה, רטבי סויה, שתילי סויה או מוצרי סויה שונים אחרים המיועדים בעיקר להחליף מוצרי חלב - כמו יוגורט סויה, חלב סויה, גלידת סויה או קרם סויה. סויה מצוי גם בשוקולדים רבים (לציטין); כמו גם במוצרים המכילים את התוספים E 426 ו- E 322.

יש להימנע מאלו במידת האפשר - מאחורי דמויות המפתח הללו ישנם גם רכיבי סויה שיכולים לעורר תגובה אלרגית. אין כל תרופה או טיפולים אחרים לסובלים את הצריכה של מוצרי הסויה. עם זאת, מחקרים מצאו כי תזונה קפדנית יכולה לעזור.

אלו שנפגעו אשר דאגו לא לצרוך מוצרי סויה הצליחו לצרוך שוב כמויות קטנות של סויה לאורך זמן. עם זאת, רצוי אם הסובלים מאלרגיות נזהרים שלא לצרוך חומרי סויה כלל. בדרך זו ניתן גם למנוע כל תגובות אלרגיות שעלולות להיות מסכנות חיים.

מְנִיעָה

המניעה חייבת להתחיל בילדות. מערכת החיסון האנושית מתפתחת בילדות; במהלך תקופה זו, ההגנה החיסונית מתחזקת ומתרחבת בהמשך. על פי מחקרים שונים, הנקה ארוכה אמורה לעזור לילד להיות "חסין" מפני אלרגנים.

בנוסף, לא צריכה להיות צריכה מוגזמת של סויה; אם צורכים יותר מדי סויה, הגוף יכול - בשלב מסוים - להפעיל את המערכת החיסונית שלו כנגד המוצר, מה שמוביל לאלרגיה לסויה. לפעמים לא ידוע על אמצעים אחרים שיכולים למנוע אלרגיה לסויה.

אלרגיות למזון משפיעות בעיקר על תזונתו של האדם אם לא היו אי-סבילות לפני כן. זו הסיבה שרופא המשפחה מדריך אותו דרך הטיפול המשך בשינוי התזונה שלו.

טִפּוּל עוֹקֵב

הסובל מאלרגיה יכול לפנות לרופא בשאלות לגבי דיאטה ללא סויה. לחלופין, יעץ לו תזונאית או אלרגנית. מידת השפעת האלרגיה על המטופל תלויה בהרגלי האכילה הקודמים שלהם. מי שלעתים קרובות צרך מוצרי סויה וסובל מחוסר סובלנות צריך להימנע ממזונות אלה בעתיד.

בעזרת מוצרים תחליפיים ניתן להקל על המעבר הזה. חולה באלרגיה שלא שתה בעבר חלב סויה או בישל בטופו חייב להיות מודע לאפשרות של זיהום צולב. מזונות שאינם מיוצרים מסויה יכולים להכיל גם שאריות סויה.

זהירות נדרשת בעת ביקור במסעדות, מכיוון שבמקרה זה המטופל אינו יכול לשלוט בתהליכים במטבח. לא ניתן לכלול כאן עקבות של אלרגנים במנות אחרות. הרופא ירשום תרופות חירום למי שנפגע אם הם אכלו בטעות סויה. ניתן להימנע מהלם אנפילקטי בעזרת התרופה.

אתה יכול לעשות זאת בעצמך

אם מאובחנת אלרגיה לסויה, יש להבטיח בחיי היומיום כי אין מגע עם הקטניות. יש לבדוק את המזון במרכיביו. יש לקרוא בעיון את תוספת החבילה בעת רכישת מוצרים. אפילו עם כמויות מינימליות של סויה במוצר, אין לצרוך אותו.

במיוחד כאשר אוכלים ארוחות שאינן מוכנות בעצמכם, יש להקפיד על ערנות רבה יותר לפני הצריכה. תמיד יש לקשור ארוחה במסעדה או בבית של חבר לדרישה לחומרים המשמשים. יש ליידע את הטבח על התגובה האלרגית כדי שיוכל לקחת זאת בחשבון בעת ​​הכנת הארוחה. על האדם הנוגע בדבר לוודא שהוא שואל ישירות האם נעשה שימוש במוצרים המכילים סויה. זה הכרחי כדי למנוע אי הבנות בחיי היומיום.בנוסף, יש לפקפק גם בשימוש במזונות ידועים שעברו מזוקק בסויה.

אם האדם המודאג מודע לראשונה לתגובות אלרגיות, יש להפסיק מיד את אספקת המזון. אלרגיות לחצות מופיעות אצל חלק גדול מהנפגעים. מסיבה זו, יש לבצע מוקדם בדיקת אלרגיה בכדי לברר האם יש תגובות אלרגיות אחרות. על מנת להימנע מאובדן איכות חיים, יש לעבור לתכשירים אלטרנטיביים.