חילוף חומרים

של ה חילוף חומרים ולתהליכים המטבוליים חשיבות רבה לבריאות האדם ולביצועיו. ליקויים יכולים להוביל למגוון מחלות.

מה חילוף החומרים?

של ה חילוף חומרים של בני אדם מכונה גם חילוף חומרים או חילוף חומרים אנרגטיים. כתהליך ביולוגי, חילוף החומרים מורכב משרשרת תהליכים המשתרעת מקליטת חומרים דרך הובלתם ועיבודם לשחרור חומרים.

צורות מטבוליזם שונות מתרחשות בגוף האדם; אחת מהצורות הללו היא מה שמכונה מטבוליזם של חומרים זרים (מטבוליזם של חומרים זרים). חילוף החומרים של האנרגיה הוא גם אחת מצורות המטבוליזם בגוף האדם.

תהליכים מטבוליים נקבעים בעיקרם על ידי השינויים וההמרות הכימיים (למשל, המרת מזון לאנרגיה) של חומרים שונים המתרחשים. על מנת שהמטבוליזם בגוף יתנהל ללא הפרעה, נדרשים אנזימים (חלבונים) שונים המתחילים ושולטים על השינויים הכימיים המתאימים. האנזימים עצמם לא משתנים על ידי חילוף החומרים.

משמעות ופונקציה

של ה חילוף חומרים בצורותיו השונות משחק תפקיד חשוב בבריאות ובכך בפונקציונליות של גוף האדם. גם כאשר אדם במנוחה מוחלטת, האורגניזם זקוק לכמות מסוימת של אנרגיה על מנת לשמור על התפקודים החיוניים. אנרגיה זו מסופקת על ידי חילוף החומרים, שבאדם מנוח ידוע גם ככינוי חילוף החומרים הבסיסי או קצב חילוף החומרים הבסיסי.

בהקשר של חילוף החומרים הזרים שהוזכר בתחילת הדרך, חומרים זרים נספגים מבחוץ ומומרים על מנת להבטיח את תפקודי הגוף. חומרים זרים אלה כוללים, למשל, מזון וחמצן. חילוף החומרים בבניין נספר כחלק מהמטבוליזם של חומרים זרים; תהליך בו חומרים זרים מומרים לרכיבי הגוף עצמו. בתפקוד מטבולי אחר משתמשים בחילוף החומרים לייצור האנרגיה הנדרשת (לאחר מכן מדברים על מטבוליזם האנרגיה). אנרגיה זו ניתן להשיג, למשל, באמצעות תהליכים כמו שריפת שומן או חילוף חומרים של גלוקוז (סוכר פשוט).

חילוף החומרים בגוף נחוץ גם לקליטת מינרלים או יסודות קורט ולהפצתם באורגניזם. אחד מרכיבי הקורט החשובים לגוף הוא ברזל. כאשר מטבוליזם של ברזל מדברים גם על מה שמכונה מטבוליזם של ברזל. לבסוף, מטבוליזם המכונה חילוף החומרים ברעב מופיע בגוף האדם כאשר יש מחסור בחומרים מזינים. מטבוליזם זה מאופיין בין היתר בכך שקצב חילוף החומרים הבסיסי מופחת לאחר מספר ימים של מחסור בתזונה והתהליכים המטבוליים מאטים. מטבוליזם שהשתנה בדרך זו משמש לקיום חיי האורגניזם.

סכנות, הפרעות, סיכונים ומחלות

גורמים שונים יכולים לגרום ל חילוף חומרים של גוף האדם לקוי בתפקודו. לאחר מכן ליקויים אלה יכולים להוביל למגוון של מחלות ותלונות. גורמים למחלות תואמות שקשורות למטבוליזם מופרע יכולות, בין היתר, להיות תת-ייצור או ייצור יתר של חומרים שונים.

מטבוליזם מופרע יכול לנבוע גם מהעובדה שהגוף לא יכול לאחסן את החומרים הרלוונטיים כראוי. סוכרת היא אחת המחלות השכיחות ביותר הקשורות למטבוליזם מופרע ולכן מכונות גם מחלות מטבוליות.

סוכרת היא מחלה כרונית. חילוף החומרים המופרע מופיע כאן ברמת סוכר בדם מוגברת או במטבוליזם של סוכר מופרע. ליקויים בתפקודי בלוטת התריס קשורים לעתים קרובות גם לחילוף חומרים מופרע: חלק מהורמוני בלוטת התריס המיוצרים על ידי בלוטת התריס חיוניים לתהליכים מטבוליים שונים (למשל, לוויסות קצב חילוף החומרים הבסיסי).

אם, למשל, מעט מדי מההורמונים הללו מיוצרים בהקשר של בלוטת התריס תת פעילה או שרבים מדי מההורמונים מיוצרים במקרה של בלוטת תריס יתר, יש לכך השלכות שליליות על מטבוליזם מוסדר. אפילו עודף משקל מאוד, כמו השמנת יתר, יכול לפגום בחילוף החומרים. לדוגמה, הפרעות בחילוף חומרים בשומנים יכולים להופיע כאן.

אם גם מחלות לב וכלי דם וסוכרת מתרחשות בקשר עם עודף משקל יתר, מכונה לעתים זה ברפואה תסמונת מטבולית (תסמונת המשפיעה על חילוף החומרים). אם התסמונת המטבולית מתרחשת במדינות מתועשות, היא ידועה גם בשם תסמונת השפע.