ויטמין B7 (ביוטין)

ויטמין B7 אוֹ ביוטין, גם כמו ויטמין ח. הנקרא, מוקצה לכביכול ויטמינים מקבוצת B ומתרחשת הן במזון מן החי כמו בשר והן במזון מן הצומח.

השפעת ויטמין B7 (ביוטין)

ויטמין B7 חיוני זה (ביוטין) חייב להיות מסופק לגוף באמצעות מזון, כך שלא ניתן לייצר אותו על ידי הגוף.

לנשים בהריון ומניקות במיוחד יש צורך מוגבר בויטמין B7 ביוטין. כל מי שמעשן הרבה או אוכל אלכוהול מופרז צריך גם להבטיח שיש לו אספקה ​​מספקת של ביוטין.

בנוסף, לאנשים מבוגרים ולאנשים הפעילים במיוחד בספורט יש דרישה גבוהה יותר לביוטין. מי שנחשף כל הזמן ללחץ צריך גם להבטיח שיש לו צריכה מספקת של ביוטין וייתכן שיזדקק למינון גבוה יותר.

מַשְׁמָעוּת

הוויטמין B7 (ביוטין) מעורב במספר תפקודי גוף חשובים. השם ויטמין H נובע מהעובדה שביוטין טוב במיוחד לעור ולשיער. לא בכדי מפרסמות פרסומות כמוסות יופי רבות המכילות לכאורה ביוטין. לעיתים קרובות מכונה ביוטין גם "ויטמין היופי".

למעשה, ביוטין חשוב לצמיחה בריאה של שיער וציפורניים כאחד. ביוטין אחראי גם לעור בריא וטהור. לדוגמא, אלו הסובלים מאקנה או פצעונים צריכים ליטול תכשירים בתוספת ביוטין - אלה לרוב רושמים על ידי רופא העור.

ביוטין חיוני לחילוף חומרים שומן, פחמימות וחלבונים כאחד. הם פועלים כקורנזים כביכול. בנוסף, ביוטין אחראי גם על צמיחתם ותוחלת החיים של תאי הדם, רקמת העצבים ובלוטות החלב.

מחסור בביוטין נדיר למדי בימינו. עם זאת, קיימת מחלה תורשתית שעלולה להוביל למחסור בביוטין בגלל פגם גנטי. חסר זה יכול לבוא לידי ביטוי במספר דרכים.

לאחר מכן דלקת בעור יכולה להופיע כמו גם שיער עמום ושביר, נשירת שיער וציפורניים שבירות. אפילו אנמיה, דיכאון והפרעה בתפקוד הלב הם בשום אופן לא נדירים עם מחסור בביוטין. היפוגליקמיה כללית ועלייה ברמות הכולסטרול יכולים גם להעיד על מחסור בוויטמין B7.

יש להיזהר במיוחד בכל החולים המטפלים באנטיביוטיקה זמן רב. הסיבה לכך היא שאלו יכולים לרסן את היווצרות הביוטין בגוף.

התרחשות באוכל

מבוגר בריא זקוק רק בין 30 ל 60 מיקרוגרם של ויטמין B7 (ביוטין) ליום. לעומת זאת, ילדים בבתי הספר היסודיים זקוקים ל -30 מיקרוגרם ותינוקות צריכים יומי של 15 מיקרוגרם ביוטין.

מי שאוכל תזונה מאוזנת ובריאה כמעט ולא יתלונן על מחסור בביוטין. השגת זאת היא ממש לא קשה, מכיוון שהביוטין מכיל מזונות רבים. בנוסף לכבד וכליות, פולי סויה, ביצים וחלב הם גם תורמי ויטמין טובים מאוד. אבל ביוטין שופע גם בכמה פירות וירקות, כמו בננות ועגבניות.

מכיוון שביוטין הוא ויטמין מסיס במים, אין לבשל את הירקות יותר מדי זמן, אם אפשר. נבט חיטה, עדשים, פטריות ותרד הם מקורות טובים אחרים לביוטין.

בעוד שביוטין זמין בצורה חופשית במזונות מהצומח, יש להמיר אותו תחילה במזונות מן החי על מנת שיעבדו אותו על ידי הגוף.