ייעוץ תזונתי

ה ייעוץ תזונתי הפכה לחלק חשוב בחברה האמידה. כיצד הגוף מגיב לסביבה ולדיאטה, איזו תזונה מתאימה לאדם, אילו תהליכים ביוכימיים מתרחשים באורגניזם, אילו אלרגיות יש, מה משפיעים על התנהגות אכילה, מודעות לגוף, פעילות גופנית יומית, ספורט ואורח חיים כללי על הבריאות ואיך נראית תוכנית תזונה בריאה מתאימה - אלה הנושאים בהם עוסק ייעוץ התזונה.

מהי עצה תזונתית?

תזונה בריאה היא הכל לכול גוף בריא ואיזון רגשי לכל אדם. הדבר הקשה היחיד הוא בחירת המזון המתאים, שלא תמיד ברור בגלל מגוון המוצרים העצום. אנשים רבים אפילו לא יודעים מה באמת בריא ומה אולי רק מועבר או משווק כבריא. באופן דומה, התזונה דרך חיי היומיום והעבודה היא לרוב חד צדדית או אפילו שגויה, מה שבתורו יכול להוביל להשמנה ולמחלות שונות.

עם זאת, ייעוץ תזונתי אינו עוסק כל כך במחלות הנובעות ממנו, אלא פונה לאנשים בריאים באופן תומך. זו יכולה להיות עצה לילדים, נשים בהריון, קשישים או ספורטאים, וכמובן גם לאנשים שנאבקים במשקלם.

אימון וטיפול, ייעוץ לדיאטות מיוחדות, למשל. B. עבור ספורטאים קיצוניים או בעלי כוח, ההסבר ועיבוד החומרים המזינים ותפקודם והשפעתם של כאלה על האורגניזם הם נושאים חשובים לייעוץ תזונתי. לא רק שתוכניות תזונה נרחבות נערכות, אלא שגם הרגלי האכילה, החיים והתעמלות של האדם עשויים להשתנות.

כמובן שהתזונאית יכולה להתמחות גם באימונים. עם הזמן צצו קבוצות מקצועיות שלמות כמו תזונאים, תזונאים או תזונאים. ייעוץ תזונתי עצמו הוא מדד מוסמך נוסף, האפשרי רק כקורס אם כבר הכשרתם כדיאטנית או למדתם להיות אקוטרופולוג.

האקוטרופולוגיה משלימה אפוא את הטרופולוגיה, המקדישה את ההיבטים המדעיים של תזונה, ואילו הראשונה עוסקת בהיבטים פסיכו-סוציולוגיים, כלכליים ומדעיים-רפואיים. בהקשר זה, התחום כולל תזונה ובריאות וכן דיאטיקה.

עוזרי דיאטה, לעומת זאת, עובדים באופן ספציפי במרפאות או במרכזי שיקום לצורך התייחסות ספציפית לקידום בריאות וייעוץ תזונתי. המוקד הוא גם על טכנולוגיית בישול ומטבח, הכנת מזון דיאטטי וחלוקת מזון מבוקרת. ייעוץ תזונתי מתקיים בפגישות אישיות וקבוצתיות כאחד.

טיפולים וטיפולים

לאנשים נורמליים בפרט, לא תמיד קל לענות על השאלה מה באמת מהווה תזונה בריאה. חומרים מזינים מעובדים בצורה מורכבת באורגניזם. לכל אחד צרכים והרגלי אכילה שונים. הגוף גם מגיב אחרת למזון שהוא מקבל.

תזונה מאוזנת נותרה האלטרנטיבה הטובה ביותר לשמירה על כושר הגוף והנפש. זה כולל מזונות מבוססי צמחים כמו פירות, ירקות ודגנים, המספקים סיבים יקרי ערך, ויטמינים ומינרלים, חלבון ומוצרים מן החי לחלבון, סידן ומינרלים החיוניים לגוף, מעט שומנים צמחיים ושתייה איכותיים. של נוזל מספיק. אלה תנאי תנאי בסיסיים חיוניים לייעוץ תזונתי שאנשים לומדים להבין את התהליכים והקשרים הביוכימיים, לבדל את המרכיבים, לנתח ולשנות את התנהגות האכילה שלהם, להשתמש ולהכין נכון את המזונות הדרושים.

במהלך ייעוץ תזונתי, השלב הראשון הוא לבדוק את בריאותו של האדם. זה הכרחי כדי להיות מסוגל להעריך טוב יותר את המצב. בנוסף, מובהרים שאלות כיצד נראית התזונה, אילו אלרגיות, אי סבילות או מגבלות אחרות קיימות. ההיסטוריה הבריאותית ממלאת תפקיד חיוני בהתאמת התזונה לאדם.

בנוסף למידע הבא על חומרים מזינים ומזון, יחד עם פרוטוקול ותזונה תזונתית, שגרת יומיום ותפיסת פעילות גופנית, העבודה מתבצעת על כל דפוס המחשבה וההתנהגות של אנשים. אלה לא רק מעמיקים, אלא גם מיושמים בתרגילים מעשיים. העצות התזונתיות עוזרות להבין את התנהגות האכילה של עצמו ולהעביר דחפים לשינוי. כל זה אמור כמובן להביא לשינוי קבוע בתזונה על מנת לא רק להבטיח תזונה בריאה, אלא גם בכדי לשמור על משקלכם האישי.

שיטות אבחון ובדיקה

העצמי החלש שלך הוא בעיית התזונה לקויה. לאמיתו של דבר, החברה מתרצת על חולשת הרצון הזו לעתים קרובות יותר ממה שהניחו, מעלימה עין כשאדם מרפה. עם זאת, התנהגות זו יכולה להסלים במהירות לקבלה עצמית כך שההשמנה כבר לא נתפסת כבעיה. ההשפעה החברתית המוכרת הזו הופכת אז לתירוץ של עצמו. כאן נכנסת עצות תזונתיות. הרצון, השפעת הרצון של עצמו, הרגשנות והרציונליות של עצמו, תובנה ומוטיבציה הם אמצעים טיפוליים.

הפחד של אנשים רבים מורכב בעובדה שעם התייעצות תזונתית ותוכנית ארוחה מוגדרת והפרוטוקול הנלווה הם כבר לא יכולים לאכול את כל מה שהלב דורש. במובן זה, אין מזונות שמשמינים אותך. אם אין חוסר סובלנות או חוסר סובלנות, אנשים יכולים לאכול מה שהם אוהבים. הארוחות רק מורכבות באופן מודע יותר. לומדים לאכול "בצורה חכמה" בלי צורך לוותר. נוהג הטיפול היצירתי והגמיש באוכל ובעייתו של האדם. המטרה היא לא לערער ולאסור, אלא לעזור לאנשים ליהנות מאכילה ופעילות גופנית.

עם זאת, בעל תזונה מכובד רק אם הוא לא מוכר מוצרים במהלך הייעוץ, לכל היותר אם הוא ממליץ. כמו בכל מקצוע, ישנם גם כבשים שחורות בייעוץ תזונתי שמנסים להרוויח כסף דרך הענף. עם זאת, קל להבחין בין דרך ההתנהגות שלך.