אנו מסבירים מהי שרשרת אספקה, שלביה, מרכיביה וסוגיה. כמו כן, דוגמאות והבדלים עם לוגיסטיקה.
מהי שרשרת אספקה?
בעולם העסקים קוראים לזה שרשרת אספקה (המכונה לפעמים בשמה האנגלי, שרשרת אספקה), אל ה מַעֲרֶכֶת תהליכים העוסקים במישרין או בעקיפין בצרכי אספקה, בתוך ארגון נתון. כלומר, התהליכים העוסקים בקבלה ובמילוי בקשות של ה לקוחות.
כל אחד עֵסֶק אוֹ אִרגוּן יש שרשרת אספקה משלה, המותאמת לה שיטות י מטרות, כמו גם אופי החברה. לדוגמה, חברות ב שירותים יש שרשראות אספקה קצרות וקונקרטיות, בעוד שה תַעֲשִׂיָה זה מצריך בדרך כלל השתתפות של מקרים רבים לאורך שרשרת אספקה ארוכה.
ניהול שרשרת הספקה (ניהול שרשרת הספקה), מצידו, הינו תהליך אדמיניסטרטיבי המבקש לתאם בצורה הטובה ביותר את המרכיבים המעורבים בשרשרת האספקה, ובכך להבטיח את יעילותה ואיכותה ולמזער אי סדר בדינמיקת הייצור.
שלבים ומרכיבים בשרשרת האספקה
באופן כללי, שרשראות אספקה מהוות את הסט של חמרי גלם, ספקי רכיבים, לקוחות, קמעונאים, סיטונאים, יצרנים ומפיצים, המרכיבים את תהליך פרודוקטיבי הכל.
למרות ששרשרת אספקה לרוב מותאמת תמיד לאופי החברה, ניתן לסווג את מרכיביה לפי שלב תהליך הייצור בו הם עוסקים. לפיכך, אנו יכולים לדבר על שלושה שלבים בסיסיים של שרשרת האספקה כולה:
- לְסַפֵּק. היא אחראית כיצד והיכן להשיג חומרי גלם, היכן לאחסן אותם, כיצד לגייס אותם ובאילו קריטריונים להשתמש בבחירתם.
- ייצור. היא אחראית על הפיכת חומרי הגלם הללו לחפצים מיוצרים, מה שבדרך כלל דורש אנרגיה, עבודה, תֵאוּם, אותיות רישיות וכו'.
- הפצה. היא אחראית על אספקת המוצר הסופי ל- סוחרים וממונה על העמדתה בידי ציבור צרכני היעד, שבדרך כלל מתערבים בו רשתות תחבורה מורכבות יותר או פחות והסכמה כלכלית.
כל אחד מהשלבים הללו מחובר לאחרים באמצעות זרימת חומרים, כותרות אוֹ מֵידָע, ובמקרים מסוימים שלושת השלבים לא תמיד קיימים, אך חלקם עשויים להיות במיקור חוץ.
סוגי שרשרת אספקה
שרשרת אספקה מסונכרנת דורשת תיאום מושלם בין השלבים.בהתאם לחוקתו, אנו יכולים לדבר על סוגי שרשרת האספקה הבאים:
- מָסוֹרתִי. אידיאלי לחברות קטנות ללא צורך בשליטה רבה על הייצור שלהן, היא חסרה זרימת מידע רציפה בין השלבים שלה, ולכן הן פועלות באופן עצמאי.
- מְשׁוּתָף. בניגוד למסורתי, לשרשרת אספקה זו יש א מאגר מידע מוגדר לספק מידע לכל שלב, ועדיין לאפשר את קבלת החלטות שוליים בודדים ומאוד גבוהים של אוטונומיה.
- מסונכרן. במקרה זה, לא רק שהמידע משותף לכל השלבים, אלא כולם מצייתים לאותו מנדט ופועלים בצורה מסונכרנת, כלומר מרכזית. זה אפשרי רק באמצעות רשתות לוגיסטיות המבוססות חזק על טֶכנוֹלוֹגִיָה.
דוגמה לשרשרת אספקה
דוגמה מוצלחת לניהול שרשרת אספקה היא חברת ההלבשה הספרדית, Zara. התיאום העצום שלו בין שלבי שרשרת האספקה מאפשר להתחדש מְלַאי שֶׁלוֹ מוצרים עד פעמיים בשבוע, ברשת רחבה של מפעלים מסחריים בתוך ומחוץ לספרד.
שרשרת זו דורשת א תִקשׁוֹרֶת קרוב מאוד בין הנהלת כל סניף להנהלת החברה. בנוסף, יש לה מחסני ענק של סחורה מסווגת ביותר באמצעות שימוש בטכנולוגיית מחשבים.
שם כל מוצר נשאר תקופה קצרה מאוד של מזג אוויר, שכן יעדו הסופי נקבע על ידי הצלבת דוחות המכירה של כל סניף ומלאי המחסן. באופן זה, אין עיכובים בשרשרת האספקה העלולים להפריע, ולו לרגע, את הפעילות המסחרית של החברה.
הבדלים עם לוגיסטיקה
שני המושגים האלה מאוד דומים, אבל הם לא מילים נרדפות, שכן אחד תלוי רק בשני. לוגיסטיקה היא רצף התהליכים המכוונים ל תִכנוּן, עיבוד ובקרה על מוצרי חברה. תהליכים אלו הם חלק, בדיוק, מהשלבים המרכיבים שרשרת אספקה.
כאשר הלוגיסטיקה עוסקת בציון הצעדים שיש לנקוט בכל שלב, במיוחד בנושאים הקשורים להובלת סחורות, שרשרת האספקה מקבלת במקום זאת פרספקטיבה מאקרו, כלומר פרספקטיבה כללית, של הכלים הדרושים לביצוע ולתחזק את הפקה.